Rezept

Einfach, schnell und leicht: Tortellini-Salat mit Pesto fürs Buffet beim Grillen

Leichte, sommerliche Beilage, die perfekt zum Grillen passt gesucht? Der Tortellini-Salat aus frischen Zutaten ist schnell zubereitet und darf auf dem Buffet nicht fehlen.

Die nächste Grill-Party unter Freunden oder mit der Familie steht an? Vergessen Sie nicht, dass man gepökeltes oder geräuchertes Fleisch nicht grillen sollte, wohingegen einem TikTok-Trend zufolge die Grill-Pizza super lecker schmeckt. Damit nicht nur mit dem Grillgut alles klappt, sondern Sie auch passende Beilagen wie beispielsweise selbstgemachtes Baguette servieren können, sollten Sie unbedingt das Salatbuffet aufstocken: zum Beispiel mit einem einfachen, schnellen Tortellini-Salat mit Pesto, Tomaten und Mozzarella.

Perfekte Grill-Beilage: Nur fünf Zutaten brauchen Sie für den schnellen Tortellini-Salat

Tortellini-Salat.
+
Der sommerliche Tortellini-Salat passt perfekt zum Grillen. (Symbolbild)
© Dar1930Imago
  • 500 g Tortellini
  • 30 Mini-Tomaten
  • 250 g Mozzarella
  • 8 EL rotes Pesto
  • 1 Bund Basilikum

Sie möchten keine Rezepte und Küchentricks mehr verpassen?

Hier geht’s zum Genuss-Newsletter unseres Partners Merkur.de

Die zehn besten Rezeptideen, die auf keinem Grillfest fehlen dürfen

Gegrillter Halloumi mit Orangen, Rucola und Granatapfelkernen im Salat
Roastbeef mit gegrilltem Speck im Grillbrot auf grünem Spargel
Süßkartoffelburger mit Guacamole, Salat und Ziegenfrischkäsecreme
Stücke Lachsfilet auf Zedernholzbrett auf Grill
Die zehn besten Rezeptideen, die auf keinem Grillfest fehlen dürfen

Super schneller Salat fürs Grillen: So machen Sie den Tortellini-Salat mit Pesto

  1. Kochen Sie die Tortellini wie auf der Packung beschrieben, sieben Sie das Wasser anschließend ab und gießen Sie kaltes Wasser darüber, um die Teigtaschen für den Salat abzukühlen.
  2. Halbieren Sie die Mini-Tomaten und schneiden Sie den Mozzarella in kleine Würfel.
  3. Geben Sie sowohl die Tortellini als auch die Tomaten und den Mozzarella in eine große Salatschüssel und vermischen Sie die Lebensmittel mit dem Pesto.
  4. Schneiden Sie die Basilikum-Blätter fein und streuen Sie sie gleichmäßig über den frischen Tortellini-Salat.

Wenn Sie weitere leckere, einfache Rezeptideen fürs Salatbuffet beim Barbecue suchen, lassen Sie sich doch von Mayo-freien Rezepten wie Kartoffelsalat oder Nudelsalat mit Joghurtdressing inspirieren oder Sie probieren die mediterrane Dolce-Vita-Nudelsalat-Variante. Es soll gerne ein wenig ausgefallener sein? Dann versuchen Sie sich doch am griechischen Kritharaki oder Sie zaubern für Ihre Gäste frisch-sommerliche Grill-Beilagen wie Gurken-Tomatensalat mit Kichererbsen oder Erdbeer-Spargel-Salat.

Rubriklistenbild: © Dar1930Imago

Kommentare

Unsere Kommentarfunktion wird über den Anbieter DISQUS gesteuert.

Hinweise zum Kommentieren: Auf wa.de können Sie Ihre Meinung zu einem Artikel äußern. Im Interesse aller Nutzer behält sich die Redaktion vor, Beiträge zu prüfen und gegebenenfalls abzulehnen. Halten Sie sich beim Kommentieren bitte an unsere Richtlinien: Bleiben Sie fair und sachlich - keine Beleidigungen, keine rassistischen, rufschädigenden und gegen die guten Sitten verstoßenden Beiträge. Kommentare, die gegen diese Regeln verstoßen, werden von der Redaktion kommentarlos gelöscht. Bitte halten Sie sich bei Ihren Beiträgen an das Thema des Artikels. Lesen Sie hier unsere kompletten Nutzungsbedingungen.


Bitte beachten Sie: Die Kommentarfunktion unter einem Artikel wird automatisch nach drei Tagen geschlossen.

Netiquette
Hinweis: Kommentieren Sie fair und sachlich! Rassistische, pornografische, menschenverachtende, beleidigende oder gegen die guten Sitten verstoßende Äußerungen sind verboten und werden gelöscht.
Lesen Sie hierzu unsere Netiquette

Kommentare

Kommentar verfassen