DIY-Version
Spaghetti-Eis zum Selbermachen – so lecker wie in der Eisdiele
Selbstgemachtes Spaghetti-Eis bringt ein Stück deutsche Dessertkultur in die eigene Küche. Mit der süßen Täuschung kann man Freunde und Familie überraschen.
Auf den ersten Blick sieht es aus wie eine Portion Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan, doch ein Bissen genügt, um die süße Illusion zu entlarven. Hinter dem täuschend echten Aussehen verbirgt sich nämlich eine herrliche Mischung aus Vanilleeis, fruchtiger Erdbeersoße, cremiger Sahne und fein geraspelter weißer Schokolade. Spaghetti-Eis ist, wie auch der erfrischende Eiskaffee, ein Klassiker, der auf der Speisekarte jeder deutschen Eisdiele nicht fehlen darf und auch zu Hause nachgemacht werden kann.
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Die Idee, ein Dessert zu kreieren, das wie eine herzhafte Portion Spaghetti aussieht, stammt von Dario Fontanella, einem kreativen Eisverkäufer aus Mannheim. Bereits in den 1960er Jahren entwickelte er dieses einzigartige Dessert, das seither ein Dauerbrenner an warmen und auch kühlen Tagen ist. Die Zubereitung von Spaghetti-Eis zu Hause ist nicht nur einfach, sondern macht auch großen Spaß. Es bedarf nur weniger Zutaten und Hilfsmittel, um diesen Klassiker der Eiskunst selbst zu kreieren. Man benötigt unter anderem Vanilleeis, frische Erdbeeren, Schlagsahne und weiße Schokolade. Als Küchenutensilien sind eine Spätzlepresse oder eine Kartoffelpresse ideal, um die charakteristischen Spaghetti-Eisstränge zu formen.
So wird das selbstgemachte Spaghetti-Eis Schritt für Schritt zubereitet:
Spaghetti-Eis zählt zweifelsohne zu den beliebtesten Kreationen der deutschen Dessertlandschaft. Hier ist es aber in guter Gesellschaft, schließlich sind auch Omas saftige Donauwelle oder der DDR-Klassiker „Kalter Hund“ heiß begehrte Favoriten mit einer treuen Fan-Gemeinschaft.
Ein kulinarischer Ausflug nach Bella Italia: 15 italienische Rezepte von Einfach Tasty
Wer neben dem Eisdielen-Feeling auch etwas Fast-Food-Flair in die eigene Küche holen möchte, kann ein weiteres eiskaltes Rezept ausprobieren, das ganz ohne Eismaschine gelingt. Aus nur drei Zutaten entsteht wunderbar cremiges McFlurry, das nach Lust und Laune mit Schokolinsen, frischen Beeren & Co. garniert werden darf.
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