Schnell gemacht
Im bunten Salat mit Thunfisch und Tomaten kommen Mini-Gnocchi ganz groß raus
Nicht mit Tomaten-, sondern mit Salatsauce werden Gnocchi hier kombiniert. In einem wunderbar aromatischen Salat machen sie Lust auf Sonne, Sommer und „Bella Italia“.
Wer in die Welt der Salate eintaucht, hat die köstliche Qual der Wahl. Unendlich viele Möglichkeiten, eine leckerer als die andere, tun sich auf. Die Saison-Küche des Frühlings zelebriert ein frischer Frühlingssalat mit Spargel, während im Herbst und Winter ein schneller Kürbis-Linsen-Salat mit Feta aufgetischt wird. Zeitlos sind dagegen die geliebten Klassiker, die schon seit jeher jedes Foodie-Herz erobern. Ohne Nudelsalat mit Mayo und Fleischwurst ist kein Buffet komplett und auch Omas Gurkensalat darf beim Grillen nicht fehlen.
Wer sowieso nicht genug von leckeren Rezeptideen bekommt, der sollte sich beim Einfach-Tasty-Newsletter anmelden, um damit immer up to date zu bleiben.
Der Blick über den Tellerrand offenbart noch weitere Rezept-Ideen, die von der Vielfalt der internationalen Küchen inspiriert sind. Einen kulinarischen Ausflug in den Süden unternimmt der mediterrane Gnocchi-Salat mit Thunfisch und Tomaten. Die kleinen italienischen Nocken werden nicht klassisch warm mit einer einfachen Tomatensauce serviert, sondern dürfen zusammen mit weiteren Zutaten wie würzigem Parmesan oder süßen Cherrytomaten in einer Salatschüssel Platz nehmen. Ein einfaches Dressing rundet das Ganze ab und sorgt für den krönenden Abschluss.
So wird der Gnocchi-Salat mit Thunfisch und Tomaten im Handumdrehen zubereitet:
Ein kulinarischer Ausflug nach Bella Italia: 15 italienische Rezepte von Einfach Tasty
Ob klein oder groß, Gnocchi schmecken zu jedem Anlass
Im Mini-Format sorgen die kleinen Kartoffelklößchen im Salat für das gewisse Etwas und machen noch dazu satt. Als Hauptgericht oder Beilage kann das mediterrane Gericht somit auf den Tisch kommen, in beiden Fällen bleibt garantiert nichts übrig und der Ruf nach Nachschlag lässt nicht lange auf sich warten.
Gnocchi haben eine lange Geschichte in der italienischen Küche, nicht ohne Grund werden sie seit Generationen geliebt. Nicht nur im Salat sind sie gut aufgehoben, auch in einer cremigen Käse-Spinat-Sauce fühlen sich die Gnocchi wohl. Und nach einem anstrengenden Arbeitstag kommt der kinderleichte Gnocchi-Schinken-Auflauf genau richtig.
Auf der Suche nach weiteren Rezepten?
In der PDF-Bibliothek von einfach-tasty.de findet man eine große Auswahl an Rezepten, die nach erfolgreicher Registrierung kostenlos heruntergeladen werden können. Die Vielfalt der angebotenen Rezepte lädt dazu ein, einen Blick in die PDF-Bibliothek zu werfen und Inspiration zu finden.
Jetzt zahlreiche Rezepte in der PDF-Bibliothek von Einfach Tasty entdecken.
Rubriklistenbild: © Pond5 Images/IMAGO