Rezepte aus verschiedenen Ländern
Ferien für den Gaumen: 14 Rezepte, die nach Urlaub schmecken
VonEva Lipkaschließen
Wer sagt, dass man sich auf eine Weltreise begeben muss, um neue Kulturen zu entdecken? Diese 14 Rezepte bringen Urlaubsfeeling in die heimische Küche.
Essen ist eine Sprache, die jeder versteht. Und ein gutes Essen erzählt immer eine einzigartige Geschichte. Eine Geschichte, über Traditionen, Kulturen, das Wetter und die Omas dieser Welt.
Food is everything we are. It‘s an extension of nationalist feeling, ethnic feeling, your personal history, your province, your region, your tribe, your grandma. It‘s inseparable from those from the get-go.
Der Koch, Autor und Fernsehmoderator, Anthony Bourdain fasst es richtig zusammen: „Essen ist alles, was wir sind. Es ist eine Erweiterung nationalistischer Gefühle, ethnischer Gefühle, deiner persönlichen Geschichte, deiner Provinz, deiner Region, deines Stammes, deiner Großmutter. Es ist von Anfang an untrennbar davon.“
Wenn das Wetter draußen trüb und nass ist und die Sonnenstrahlen schon seit einer gefühlten Ewigkeit nicht mehr morgens durch das Fenster scheinen, dann ist es Zeit für einen Urlaub. Aber wer sagt schon, dass man zum Reisen das Haus verlassen muss?
Manchmal ist es die Küche, die einem den schnellsten Weg in fremde Länder ebnet.
Von der feinen Küche Frankreichs, über die sonnenverwöhnten Kreationen Spaniens und die pikanten Geschmäcker der Türkei, bis zu den exotischen Aromen Asiens. Diese Rezeptsammlung ist ein kulinarischer Reiseführer durch die vielfältigen Küchen der Welt. Jedes Rezept erzählt dabei eine einzigartige Geschichte über die Identität eines jeden Landes.
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Hier geht es zu den Rezepten:
Diese Rezeptauswahl ist eine liebevolle Hommage an die vielfältige und aufregende Welt der Gastronomie. Sie ist der Beweis dafür, dass man auch ohne Reisepass fremde Kulturen entdecken kann. Wenn graue Wolken den Himmel bedecken, bringen Rezepte aus der ganzen Welt wieder Farbe ins Bild.
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