Spargelgericht aus dem Ofen
Gut gewickelt ist halb gekocht, wie Spargel-Schinken-Röllchen mit Zitronensauce beweisen
Wie wäre es heute mit dem Klassiker Spargel-Schinken-Röllchen? Saftiger Schinken wird mit weißem Spargel gefüllt und mit Zitronensauce im Ofen überbacken.
Kaum eine andere Jahreszeit lässt sich kulinarisch so vielfältig feiern wie der Frühling. Denn neben Spargel, einem der beliebtesten Saisongemüse, erfreuen nun auch süße Erdbeeren und säuerlicher Rhabarber Foodies im ganzen Land. Erdbeeren und Rhabarber sind nicht nur optisch ein Genuss, sondern überzeugen auch mit ihrem fruchtig-säuerlichen Geschmack. Erdbeeren lassen sich sowohl pur genießen als auch zu Marmelade, Desserts oder Smoothies verarbeiten. Rhabarber hingegen eignet sich hervorragend für Kuchen, Crumbles oder Kompotte. Mit am beliebtesten sind dabei Erdbeer-Pudding-Schnitten oder ein klassischer Rhabarber-Baiser-Kuchen nach Omas Rezept.
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Jetzt bietet sich die optimale Gelegenheit, Spargel in all seinen Facetten zu genießen. Bei Einfach Tasty findet man zahlreiche weitere Rezeptideen, die das beliebte Stangengemüse in den Mittelpunkt stellen.
Die 14 leckersten Spargel-Rezepte von Einfach Tasty
Wie wäre es zum Beispiel mit Baked-Feta-Pasta mit grünem Spargel, einer asiatischen Spargelpfanne oder einem Spargel-Flammkuchen mit Räucherlachs? Wer es klassischer mag, der kommt mit diesen einfachen Spargel-Schinken-Röllchen in aromatischer Zitronensauce bestimmt auf seine Kosten.
Das Rezept für Spargel-Schinken-Röllchen gelingt so:
Für Spargel im Schinkenmantel braucht man diese Zutaten inklusive Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Einfach-Tasty-Tipp: Aus dem restlichen Kochwasser und den Spargelabschnitten kann man ein köstliches Spargel-Dressing zaubern.
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Röllchen-Variationen im Handumdrehen
Spargelröllchen sind ein beliebter Klassiker auf der Speisekarte und kommen jetzt bei vielen Haushalten auf den Tisch. Verständlich, denn sie sind einfach zuzubereiten, sehen raffiniert aus und schmecken köstlich. Doch die Möglichkeiten bei Spargelröllchen gehen weit über die klassische Variante hinaus. Auf Einfach Tasty findet man zahlreiche weitere Rezeptideen, die völlig von der Rolle, aber dennoch lecker sind, wie beispielsweise Schnitzel-Spargel-Röllchen aus nur fünf Zutaten oder frittierte Spargel-Schinken-Röllchen mit Käse. Andere Rollen gibt es dank Nudelteig in Form eines Spargel-Cannelloni-Auflaufs oder Blätterteig-Spargel-Taschen.
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