Kuchen-Rezept
Originales DDR-Rezept: leckerer Clic-Kuchen ohne Backen
Für den DDR-Klassiker Clic-Kuchen verwenden Sie gekauften Tortenboden, deshalb muss das Dessert, das seinen Namen dem Orangen-Getränkepulver verdankt, nicht gebacken werden.
Kochen Sie gerne Original-Rezepte aus der DDR nach, wie beispielsweise Mecklenburger Milchkartoffeln nach Omas Art, Steak au four oder die sogenannte „Tote Oma“? Auch was Nachspeisen angeht, lässt sich der Osten nicht lumpen: Leipziger Lerchen sind ebenso ein Dessert-Klassiker aus der DDR wie der Mooskuchen, der durch die Netflix-Serie „Kleo“ neuen Ruhm erlangte, und auch der Clic-Kuchen war in der DDR sehr beliebt. Seinen Namen hat das Dessert dem beliebten Getränkepulver „Clic“ zu verdanken.
Clic-Kuchen: Folgende Zutaten brauchen Sie für das originale DDR-Rezept
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 125 g Butter
- 100 g Kokosfett
- 1 Packung Instant-Getränkepulver mit Orangengeschmack
- 1 Tortenboden
- 250 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- Kakaopulver zum Bestäuben
Sie möchten keine Rezepte und Küchentricks mehr verpassen?
Hier geht’s zum Genuss-Newsletter unseres Partners Merkur.de
Den DDR-Clic-Kuchen muss man nicht backen, da Sie einen gekauften Tortenboden dafür verwenden. Aber es gibt auch Kuchen-Rezepte, die tatsächlich ohne gebackenen Kuchenboden auskommen, wie zum Beispiel der frische Monte-Kuchen oder der fruchtige Erdbeerkuchen mit Keksboden.
Die Top 10 der unbeliebtesten Speisen in Europa: Ein deutsches Essen mögen andere Länder gar nicht
Die Zubereitung des DDR-Klassikers Clic-Kuchen ist einfach und funktioniert ohne Backen
- Kochen Sie das Vanillepuddingpulver wie auf der Packung beschrieben und rühren Sie sowohl die Butter als auch das Kokosfett in den heißen Vanillepudding ein. Geben Sie anschließend das Instant-Getränkepulver mit Orangengeschmack, in der DDR bekannt als „Clic“-Pulver, hinein.
- Die Puddingcreme kommt auf den Tortenboden. Stellen Sie den Clic-Kuchen dann am besten für einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
- Bevor Sie den DDR-Kuchen servieren, schlagen Sie die Sahne mit dem Sahnesteif fest und geben sie anschließend auf den Kuchen. Bestäuben Sie den Clic-Kuchen schließlich mit etwas Kakao und genießen Sie das originale DDR-Dessert.
Fehlt eigentlich nur noch das passende Erfrischungsgetränk, beispielsweise mit selbstgemachtem Holunderblütensirup, oder probieren Sie das Rezept der Stiftung Warentest für Wassermelonenlimo. Aperol-Spritz-Fans aufgepasst: Lassen Sie sich diese fünf Alternativen nicht entgehen.
Rubriklistenbild: © The Picture Pantry/Imago