Typisches Gericht zu Silvester
Fondue-Fett bloß nicht in den Abfluss kippen – sonst wird es teuer
Zu Silvester landet bei vielen wieder Fondue auf dem Tisch. Das Fett muss jedoch richtig entsorgt werden — Ihr Abfluss wird es Ihnen danken.
Ob Käse, Fleisch oder Schokolade – bei einem geselligen Abend mit Fondue ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die meisten Fans in Deutschland kennen vermutlich das Fleisch-Fondue, das vor allem zu den Feiertagen rund um Weihnachten und Silvester gerne auf dem Tisch landet. Doch nach dem Festmahl stellt sich oft die Frage, wie das Gerät wieder sauber wird, und vor allem, wie man das Fondue-Fett richtig entsorgt.
Fondue-Öl nie in den Ausguss kippen – auch Bio-Tonne ist tabu
Das gebrauchte Fondue-Öl einfach in den Ausguss oder in die Toilette zu kippen, ist jedenfalls keine gute Idee: Da Fette nicht wasserlöslich sind, würde sich das Öl in den Rohren festsetzen und sie verstopfen. Eine fachgerechte Reinigung kann dann ganz schön teuer werden. Aus diesem Grund sollten Sie auch andere Lebensmittel nie den Abfluss hinunterspülen. Zudem ist diese Art der Entsorgung nicht gerade umweltfreundlich, belastet die Klärwerke und es können Ratten anlockt werden.
Auch in der Biotonne oder auf dem Kompost hat altes Fondue-Fett nichts verloren, da das Öl sich nicht zersetzt und eine fettige Schicht hinterlässt.
Fondue-Fett richtig entsorgen – so geht‘s:
- Lassen Sie das Öl abkühlen, bevor Sie es entsorgen, da heißes Fett sehr gefährlich sein kann. Es sollte jedoch noch flüssig sein.
- Gießen Sie das abgekühlte Öl in eine alte Flasche, etwa eine leere Speiseölflasche. Alternativ eignen sich auch andere Behälter mit Deckel.
- Verschließen Sie die Flasche. Sobald das Fett ausgehärtet ist, entsorgen Sie alles in der Restmülltonne.
- Ist das Fondue-Fett bereits im Topf fest geworden, kratzen Sie es mit einem Löffel heraus und geben das Ganze in einen Behälter, wie etwa eine Konservendose. Notfalls reicht auch eine Plastiktüte.
Größere Mengen von altem Speisefett werden auch von Wertstoffhöfen angenommen.
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Reinigung des Fondues: So bleibt Ihr Gerät in Topform
Damit das Fondue-Set auch weiterhin schön gepflegt bleibt, lassen Sie es nach der Mahlzeit nicht einfach stehen. Stattdessen reinigen Sie es sofort nach dem Gebrauch, solange die Rückstände noch nicht angetrocknet sind. Verwenden Sie warmes Wasser und mildes Spülmittel, um Fondue-Töpfe, Gabeln und weitere Utensilien zu reinigen. Hartnäckige Rückstände lassen sich einweichen und sind dann auch kein Problem mehr. Manche Fonduesets können sogar in die Spülmaschine gegeben werden – im Gegenatz zu diesen Küchenutensilien.
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