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Blitzschnelle Pasta mit Spargel sorgt für Frühlingsgefühle. Die Zubereitung könnte einfacher nicht sein, denn es wandert alles in einen Topf...ähm Auflaufform.

Endlich ist es wieder so weit: Spargelzeit! Das edle Gemüse läutet zusammen mit Rhabarber, Bärlauch und Erdbeeren den Frühling ein und verführt mit seinem zarten Aroma und knackigen Biss. Doch wer hat schon nach einem langen Arbeitstag die Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen? Denn zu gefühlt 99 Prozent der Fälle wird vor allem weißer Spargel mit Drilling-Kartoffeln, Sauce hollandaise und Schinken oder einem Schnitzel serviert. Natürlich gibt es unterschiedliche Methoden, um das edle Stangengemüse perfekt zu garen und eine Sauce hollandaise lässt sich dank Blitz-Rezept auch schnell zaubern, aber am Ende bleibt dann doch der Abwasch von mehreren Töpfen – und das dauert.

Wer den Abwasch so gering wie möglich halten möchte, kann zu sogenannten One-Pot-Gerichten zurückgreifen. Wie der Name schon verrät, wandern hier alle Zutaten zusammen wahlweise in einen Kochtopf oder auch mal in eine Auflaufform. Von einem Reisauflauf mit Schinken und Käse über eine aromatische One-Pot-Pasta im Thai-Style mit Erdnussbutter bis hin zu einem blitzschnellen Tortellini-Gemüse-Auflauf mit Käsesauce – nahezu jedes Gericht kann zu einem „All-in-One“-Rezept verwandelt werden, wenn man weiß wie.

10 schnelle One-Pot-Gerichte, die einfach tasty sind

10 schnelle One-Pot-Gerichte, die einfach tasty sind

Ist es dann nicht naheliegend, auch ein leckeres Spargelgericht zu einem „One-Pot-Wonder“ zu formen? Dank cremiger Weißwein-Sahne-Sauce und einer großen Portion Parmesan wird diese schnelle Ofen-Spargel-Pasta mit Schinken garantiert kein einmaliger Hit, sondern ein Evergreen der Spargelsaison.

Eine leckere Spargel-Pasta aus dem Ofen gelingt leicht, wie dieses Video zeigt:

Frühlingsgenuss pur, dank des schnellen Rezepts für eine leckere Ofen-Spargel-Pasta mit Schinken:

Einfach-Tasty-Tipp: Bei diesem Rezept lohnt es sich, auf dickere Spargelstangen und eine Pastasorte mit verhältnismäßig geringer Garzeit, wie beispielsweise Penne oder Fusilli zurückzugreifen. So erhält man eine leckere Spargel-Pasta mit Biss.

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Frühlingsrezepte für den schnellen Genuss

Aber nicht nur mit Spargel, sondern auch mit anderen Frühjahrsboten lassen sich schnell und unkompliziert leckere Gerichte zaubern. So springt die Ofen-Bärlauch-Pasta mit Frischkäse und Lachs auf den beliebten Baked-Pasta-Zug auf und zum Dessert kreiert man aus nur fünf Zutaten einen süßsauren Rhabarber Crumble.

Und wer von Blitzrezepten für den Feierabend nicht genug bekommt, der sollte unbedingt einen Blick in diese After-Work-Rezeptsammlung von Einfach Tasty werfen. Dort gibt es gleich 20 einfache und schnelle Abendessen, die in 30 Minuten fertig sind.