Süßes Rezept
Ein einfacher Birnen-Crumble mit Walnüssen ist das perfekte Dessert an kalten Herbsttagen
Auf der Suche nach einem Dessert für gemütliche Herbsttage auf dem Sofa? Dann ist der Birnen-Crumble richtig! Mit einer Geheimzutat wirds besonders knusprig.
Der goldene Herbst ist da, und mit ihm kommen nicht nur buntes Laub, kühlere Temperaturen und leckere Pumpkin Spice-Lattes, sondern auch Gerichte, die so richtig schön „cozy“ sind. „Cozy“ bedeutet aus dem Englischen übersetzt so viel wie gemütlich und wird in Verbindung mit Rezepten auch gerne als wärmend, sättigend und wohltuend beschrieben. Also quasi alle Leckereien, die man in der Kuscheldecke eingemummelt auch auf der Couch genießen kann. Dazu gehören schnelle Kürbis-Mac’n‘Cheese, eine deftige Lasagne-Suppe oder auch ein einfaches Rote Bete-Risotto.
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Wem es eher nach etwas Süßem verlangt, der macht sich einen einfachen und leckeren Birnen-Crumble. Das warme Streuseldessert vereint süße, saftige Birnen mit dem knusprigen Biss von Walnüssen und der Geheimzutat Haferflocken.
Für einen herbstlichen Birnen-Crumble mit Walnüssen braucht man nur wenige Zutaten:
- 4 reife Birnen
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Prise Zimt
- 2 EL brauner Zucker (optional)
- Streusel:
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 100 g Haferflocken
- 75 g Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- 100 g brauner Zucker
- 120 g Butter, geschmolzen
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Die Zubereitung ist einfach und geht dazu noch schnell:
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Birnen waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Zimt und optional Zucker vermischen. In eine Auflaufform legen.
- Für die Streusel: Walnüsse, Haferflocken, Weizenmehl, Salz und Zucker zusammen mit der geschmolzenen Butter zu einem Streuselteig verkneten. Teig gleichmäßig über den Birnenspalten verteilen.
- Den Birnen-Walnuss-Crumble 30–35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und die Birnen weich und saftig sind.
- Dazu passt eine Kugel Vanilleeis.
- Zack – fertig!
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Das leckere Streuseldessert einfach perfekt, um gemütliche Herbsttage zu verschönern. Und wem das Rezept noch nicht einfach genug war, der macht einen Apple Crumble aus nur fünf Zutaten.
Rubriklistenbild: © Pond 5 Images/IMAGO