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Starbucks kann einpacken, denn so einfach macht man ein Pumpkin Spice-Sirup selbst
Färben sich die Blätter bunt, ist die Pumpkin Spice-Saison nicht weit. Ob in Kaffee oder Desserts, die herbstliche Gewürzmischung darf als Sirup nicht fehlen.
Wenn der Herbst einkehrt, sehnen sich viele nach gemütlichen Momenten auf der Couch mit einem wärmenden Getränk, wie einer heißen Schokolade oder einem Pumpkin Spice Latte. Der Milchkaffee mit einer würzigen Note ist ab September in aller Munde, spätestens wenn die Pumpkin Spice-Saison durch die große Kaffeehauskette Starbucks eröffnet wurde. Aber wer keinen Starbucks um die Ecke hat, der muss sich anderweitig behelfen.
Glücklicherweise gibt es eine einfache Möglichkeit, um dieses köstliche Herbstgewürz in den Alltag zu integrieren: mit der Herstellung eines hausgemachten Pumpkin Spice-Sirup. Aus nur vier simplen Zutaten kann man diesen leckeren Genuss selbst zaubern, ihn vielseitig in der Küche einsetzen und sich den Weg zu Starbucks sparen.
Diese Zutaten braucht man für ein leckeres Pumpkin Spice-Sirup:
- 75 g Kürbispüree (z. B. Hokkaido)
- 1,5 TL Pumpkin Spice-Gewürz
- 200 g brauner Zucker
- 250 ml Wasser
- 1 Prise Salz (optional)
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Die Zubereitung ist einfach:
- Alle Zutaten zusammen in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und zehn Minuten köcheln lassen, bis das Sirup leicht eindickt.
- Nach Belieben eine Prise Salz hinzufügen und heißes Sirup in sterilisierte Flaschen abfüllen.
- Der Sirup hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.
Verwendungsmöglichkeiten für das selbstgemachte Pumpkin Spice-Sirup
Die Verwendungsmöglichkeiten für dieses hausgemachte Pumpkin Spice-Sirup sind nahezu endlos. Hier sind einige köstliche Ideen, wie man es in der eigenen Küche einsetzen kann:
- Pumpkin Spice Latte: Der Klassiker und eigentlich der Hauptgrund für das Sirup-Rezept ist der berühmte Kaffee. Dazu mischt man den Kaffee oder Latte Macchiato einfach mit etwas Sirup, um ihm eine herbstliche Note zu verleihen.
- Pfannkuchen und Waffeln: Als Topping für Pfannkuchen oder Waffeln gibt der Sirup dem Dessert einen herbstlichen Twist. Dazu noch etwas frisches Obst und Schlagsahne – köstlich.
- Cocktails: Mit dem Sirup als Basis kann man einzigartige Cocktails, wie einen Pumpkin Spice Martini oder einen herbstlichen Moscow Mule mixen.
- Backen: Anstelle von Zimt und Co. kann man den Sirup als Zutat in Kuchen, Keksen oder Muffins verwenden.
- Joghurt und Haferflocken: Mit ein paar Spritzern Pumpkin Spice-Sirup in der Müslischale startet man gut gelaunt in den Herbsttag. Funktioniert auch bei Overnight Oats.
Mit dem selbstgemachten Pumpkin Spice-Sirup bringt man den Geschmack gemütlicher Herbsttage in die eigenen vier Wände – und das mit nur vier Zutaten.
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