Rezepte mit Hackfleisch
Lasagne mal anders: So gut schmecken überbackene Spaghetti Bolognese
Keine Lust auf eine klassische Hackfleisch-Lasagne? Dann backen Sie doch stattdessen Spaghetti Bolognese mit einer goldbraunen Käsekruste im Ofen knusprig.
Neben einer einfachen Tomatensoße zählt wohl auch die klassische Bolognese zu den unumstrittenen Favoriten der italienischen Nudelsoßen. Dabei lässt sich das italienische Traditionsgericht jedoch auch wunderbar ohne Hackfleisch kochen. Ob zu gekochten Spaghetti oder mit Lasagne-Blättern und cremiger Béchamelsoße geschichtet – vegane Linsen-Bolognese ist in 20 Minuten fertig.
Pasta aus dem Ofen: Italienische Klassiker kinderleicht nachgekocht
Wer sich an der klassischen Hackfleisch-Lasagne bereits satt gegessen hat, oder sich noch auf der Suche nach einer fleischlosen Variante befindet, macht mit einer frühlingshaften, besonders leichten Gemüselasagne oder einer vegetarischen Spinat-Lasagne mit knuspriger Käsekruste garantiert nichts verkehrt.
Tipp: Zu der überbackenen Pasta lässt sich ein großer gemischter Salat sowie etwas aufgebackenes Weißbrot servieren. Schneiden Sie hierfür etwas Ciabatta oder Baguette auf und legen Sie die Scheiben auf ein Gitterrost. Wahlweise mit etwas Olivenöl bepinseln, salzen und mit frisch gepresstem Knoblauch garnieren. Das Brot kann anschließend oberhalb der Auflaufform etwa fünf Minuten vor Ende der Backzeit im Ofen knusprig gebacken und so gemeinsam mit der Pasta noch ofenwarm serviert werden.
Wer keine Lust aufs Schichten hat, zaubert mit einem vegetarischen Brokkoli-Nudelauflauf mit Kirschtomaten und Käse blitzschnell Pasta aus dem Ofen. Zudem lassen sich große Muschelnudeln im Handumdrehen mit Spinat und Hackfleisch befüllen und im Ofen überbacken.
Ein kulinarischer Ausflug nach Bella Italia: 15 italienische Rezepte von Einfach Tasty
Exklusiv für unsere Leser: Küchengeheimnisse-Magazin
Sie erhalten exklusiv unser großes Küchengeheimnisse-Magazin mit den 55 beliebtesten Frühlingsrezepten unserer Leser. Jetzt kostenlos downloaden und tolle Frühlingsgerichte entdecken!
Rubriklistenbild: © Shotshop/Imago