Schnell gemacht
Die Auflaufform sticht in See, denn Thunfisch-Nudelauflauf ist die beste Idee
Platz da, hier kommt ein neues Lieblingsrezept! Vom cremigen Nudelauflauf mit Thunfisch und Erbsen bleibt nichts übrig, großes Foodie-Ehrenwort.
Alles, was frisch aus dem Ofen kommt, macht glücklich. Ob ein saftiger Apfelkuchen nach Omas Rezept, ein stundenlang geschmorter Braten oder doch ein köstlich überbackener Auflauf – der Ofen zählt zweifelsohne zu den wichtigsten Küchenhelfern, ohne den das tagtägliche Backen und Kochen nicht möglich wäre. Auch beim einfachen Thunfisch-Nudelauflauf kommt er zum Einsatz und sorgt für das perfekte Ergebnis.
Der neue WhatsApp-Kanal von Einfach Tasty ist da!
Mehr leckere Rezepte, kreative Kochideen und Tipps gibt’s auf unserem neuen Whatsapp-Kanal. Hier geht's direkt zum Kanal.
Nudeln, Thunfisch und Erbsen dürfen in cremiger Sauce Platz nehmen, bevor sie mit einer herrlichen Käsekruste bedeckt werden. Goldbraun und wunderbar knusprig kommt der Auflauf, den internationale Foodies als Tuna Pasta Bake kennen, aus dem Ofen und schon bei der ersten Gabel merkt man, dass der heiße Kasten wieder ganze Arbeit geleistet hat. Nudelaufläufe sind echte Klassiker in der Küche und schmecken auch mit Fleisch oder als vegetarische Version mit Gemüse. Immer wieder gern gegessen wird der herzhafte Nudelauflauf mit Hackfleisch und Tomatensauce, die griechische Abwandlung kommt als Pastitsio auf den Teller.
Wer sowieso nicht genug von leckeren Rezeptideen bekommt, der sollte sich beim Einfach-Tasty-Newsletter anmelden, um damit immer up to date zu bleiben.
Für den Thunfisch-Nudelauflauf mit Käsekruste werden folgende Zutaten benötigt:
- 400 g Nudeln, z. B. Fusilli
- Salz
- 100 g TK-Erbsen
- 50 g Butter
- 3 EL Mehl
- 550 ml Milch
- 1 TL Senf
- Pfeffer
- 400 g Thunfisch a. d. Dose, abgetropft
- 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 100 g Cheddarkäse, gerieben
Leckeres aus dem Ofen: Die 24 beliebtesten Rezepte für Aufläufe, Gratins und mehr
So wird der einfache Thunfisch-Nudelauflauf zubereitet:
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Nudeln in kochendem Salzwasser in einem großen Topf bissfest kochen, hierfür ungefähr drei bis vier Minuten von der angegebenen Garzeit abziehen. Gefrorene Erbsen circa drei Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben und mit garen. Beides abseihen.
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen und Mehl unterrühren. Mehlschwitze kurz köcheln lassen, dann Milch unter Rühren zugeben und aufkochen lassen.
- Sauce vom Herd nehmen und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln, Erbsen, Thunfisch und Zwiebelringe in einer gefetteten Auflaufform vermengen und mit Sauce begießen. Reibekäse darüberstreuen und Auflauf im heißen Ofen circa 15–20 Minuten goldbraun backen.
Einfach-Tasty-Tipp: Für einen extra Crunch 100 g Chips grob zerkleinern und nach dem geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
Wer dank des unkomplizierten Nudelauflaufs zum Fisch-Fan wird, findet bei Einfach Tasty Rezepte voller Inspiration, die direkt nachgekocht werden dürfen. Bei der cremigen Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten landen alle Zutaten direkt in der Auflaufform, schön aromatisch ist das thailändische Fisch-Curry mit Kabeljau.
Auf der Suche nach weiteren Rezepten?
In der PDF-Bibliothek von einfach-tasty.de findet man eine große Auswahl an Rezepten, die nach erfolgreicher Registrierung kostenlos heruntergeladen werden können. Die Vielfalt der angebotenen Rezepte lädt dazu ein, einen Blick in die PDF-Bibliothek zu werfen und Inspiration zu finden.
Jetzt zahlreiche Rezepte in der PDF-Bibliothek von Einfach Tasty entdecken.
Rubriklistenbild: © Pond5 Images/IMAGO