Kuchen-Rezept
Omas Wolkenkuchen mit bittersüßen Kakaostreuseln
Dank Kuchen-Rezepten von Oma ist der Kaffeeklatsch gerettet. Probieren Sie das Rezept für den Wolkenkuchen mit Kakaostreuseln zum Mitbacken.
Gute, alte Rezepte von Oma, wie beispielsweise das einfache Schmorgurkengericht, schmecken einfach immer noch am besten. Vor allem von Generation zu Generation weitergetragene Kuchen-Rezepte sollten nicht in Vergessenheit geraten. Kennen Sie beispielsweise schon das DDR-Rezept Clic-Kuchen? Auch den Allgäuer Kirschkuchen oder den fruchtigen Aprikosenblechkuchen sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Omas einfaches Rezept macht Ihren Quarkkuchen wunderbar fluffig oder Sie backen nachfolgendes Rezept: Omas Wolkenkuchen mit bittersüßen Kakaostreuseln.
Rezept: Folgende Zutaten brauchen Sie für Omas Wolkenkuchen
Für den Wolkenkuchen-Teig:
- 150 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 3 Eier
- 150 g Mehlr
- 1 TL Backpulver
Sie möchten keine Rezepte und Küchentricks mehr verpassen?
Hier geht’s zum Genuss-Newsletter unseres Partners Merkur.de
Für die Wolkenkuchen-Streusel:
- 50 g Kakao
- 90 g Mehl
- 75 g Zucker
- 75 g kalte Butterstücke
Erfrischende Alternative: Entdecken Sie die besten alkoholfreien Cocktails
Zubereitung: So einfach und schnell backen Sie Omas fluffigen Wolkenkuchen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad Celsius) vor und legen Sie eine Springform mit Backpapier aus.
- Nehmen Sie eine große Backschüssel, geben Sie sowohl die Butter als auch den Zucker und den Vanillinzucker hinein und rühren Sie die Zutaten cremig. Rühren Sie anschließend die Eier unter.
- Geben Sie dann das Mehl und das Backpulver in die Schüssel und mixen Sie die Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig. Füllen Sie diesen schließlich in die mit Backpapier ausgelegte Form und streichen Sie ihn glatt.
- Für die Wolkenkuchen-Streusel geben Sie den Kakao, das Mehl, den Zucker und die kalten Butterstücke in eine weitere Schüssel. Verkneten Sie die Backzutaten zu gleich großen Streuseln, die Sie anschließend über den Kuchenteig in der Springform verteilen.
- Schieben Sie den Wolkenkuchen für eine halbe Stunde in den Backofen und lassen Sie ihn vor dem Verzehr auskühlen. Damit Ihr Kuchen im Ofen nicht zu dunkel wird, können Sie ihn mit Alufolie abdecken.
Rubriklistenbild: © Boomeart/Imago