In Dortmund entsteht ein neues Café mit besonderen Spezialitäten aus den USA. Mit der Eröffnung soll es schon bald losgehen.

Dortmund - Der Dortmunder Ortsteil Benninghofen ist schon bald um ein Café reicher. Die 23-jährige Lilian Weschke, die in den USA geboren wurde, eröffnet dort nämlich schon bald ihre Konditorei Preheat Pastry – ein Traum, den sie schon lange hegte. „Das war immer mein Ziel“, erzählt Weschke im Gespräch mit wa.de. Und diesen Traum konnte sie sich nun endlich erfüllen.

„Preheat Pastry“: US-Amerikanerin eröffnet neues Café mit besonderen Spezialitäten

Denn bereits am Freitag, 11. Juli, soll das Café kurz vor der Kreuzung Marksbach eröffnen. Die Konditorin, die 2019 nach Deutschland kam und 2021 ihre Ausbildung zur Konditormeisterin abschloss, erklärt, dass die Arbeiten in der Benninghofer Straße 101 derzeit noch auf Hochtouren laufen. „Das wird sportlich, aber ich gebe Gas und mit der Unterstützung wird das auch was“, erzählt die 23-Jährige. Bei „Preheat Pastry“ soll es traditionelles amerikanisches Gebäck geben – vor allem Pies (Kuchen und Torten) und weitere Leckereien, die in den USA Tradition sind, erzählt Weschke.

Die 23-Jährige berichtet, dass sie nach ihrer Ankunft in Deutschland erst einmal einen ganz anderen Weg einschlagen und Lebensmittelkontrolleurin werden wollte, sich bei einer möglichen Absage allerdings selbstständig machen wollte.

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Und die Absage kam tatsächlich und damit auch die Chance, das erste, eigene Café zu eröffnen. Auch die Vermieterin der Räumlichkeiten, in die Preheat Pastry zieht, habe sich die Eröffnung eines Cafés gewünscht. Daher passe der Einzug von Preheat Pastry ganz gut. Öffnen soll das Café zunächst mittwochs bis sonntags von 10 bis 16 Uhr. „Ich schaue, dann einfach wie es läuft. Es kann sein, dass ich die Zeiten noch anpasse“, erklärt Weschke.

Ein neues Gastro-Angebot gibt es auch in der Bochumer Innenstadt: Ein neues Café möchte sowohl mit süßen als auch herzhaften Trend-Leckereien überzeugen.

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