Dortmund
Nach Ende des Traditionsbetriebs: Nachfolger ändert wenig und öffnet in Kürze
Das „Le Bon Filet Steakhouse“ wird in Dortmund eröffnet, am ehemaligen Ort des „Pfefferkorn“. Es gibt eine Beziehung zu einem namhaften Hotel.
Dortmund – Ein neues Restaurant wird in Dortmund schon bald seine Türen öffnen. Standort und Konzept dürften vielen Gästen aber bekannt vorkommen: Es geht um den Nachfolger des Steakhauses „Pfefferkorn“ direkt am Wall.
Nach Aus von Traditionsrestaurant: Nachfolger wollen schon bald starten
Im Schatten des U-Turms und in unmittelbarer Nähe zur Stehbierhalle der Bergmann Brauerei wird am Samstag, 8. März, das „Le Bon Filet Steakhouse“ neu eröffnen. Das verrät ein schlichter DIN-A4-Zettel, der in der Eingangstür hängt. Doch noch etwas anderes zeigt, dass sich hier etwas verändert hat.
„Unser Steakhouse freut sich, Sie ab dem 8. März 2025 nach einer Phase der Umstrukturierung wieder herzlich willkommen zu heißen“, steht auf dem besagten Zettel. An der Fassade prangt zudem das neue Schild des Restaurants mit dem neuen Namen. Darunter der Zusatz „Since 1972“. Wofür genau diese Jahreszahl steht, ist nicht ganz klar – möglicherweise bezieht sie sich auf das Bestehen des Objekts als Restaurant-Standort generell. Fünf Sterne und die Umrisse eines stilisierten Stierkopfes runden die Außenwerbung ab.
Unique-Hotel am Wall und das neue Restaurant gehören zusammen
Der Vorgänger, das „Pfefferkorn“, soll Gerüchten zufolge Unstimmigkeiten mit dem benachbarten Unique-Hotel – gleichzeitig Vermieter des Restaurants – gehabt haben und musste nach über 40 Jahren schließlich seinen Standort verlassen. Gegenüber der WAZ habe Nicole Bendig von der HD Hotelbetriebsgesellschaft nun bestätigt: „Ja, das Restaurant ‚Le Bon Filet‘ gehört zur gleichen Betriebsgesellschaft wie das Hotel. Beide sind organisatorisch miteinander verbunden und arbeiten eng zusammen.“
Eine große Veränderung werden Gäste auf den ersten Blick aber vielleicht gar nicht feststellen. Dem Bericht zufolge sei ein Großteil der Pfefferkorn-Mitarbeiter übernommen worden. Ambiente und Einrichtung habe man ebenfalls beibehalten. „Unsere Gäste können sich also auf die gewohnte Atmosphäre freuen“, wird Bending zitiert. Und das ursprüngliche „Pfefferkorn“ ist schließlich auch noch nicht ganz weg aus Dortmund – es gibt noch immer die Filiale am Phoenix-See sowie die Filiale in zentraler Lage direkt am Alten Markt.
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Ein seit 1978 bestehendes Bürohaus in Dortmund könnte außerdem bald ein Hotel werden. Ein Investor hat große Pläne, inklusive 400 Zimmern und 150 Apartments. Die genauen Details sind hier allerdings noch nicht klar.
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