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Winter vorbei, Sonne lacht, Frühlingsboten erwachen. Höchste Zeit, die Speisepläne mit frischem, knackigem Gemüse zu beleben – bestenfalls einfach und schnell.

Frühlingsgemüse ist nicht nur eine Vitaminbombe, sondern zaubert auch herrlich bunte und leichte Gerichte auf den Tisch. Spargel, Kohlrabi, Radieschen, Spinat  – die Auswahl an saisonalen Leckereien ist schier endlos. Um hier den Überblick zu behalten, gibt es bei Einfach Tasty nicht nur frühlingshafte Rezeptideen mit diesen Zutaten, sondern auch direkt Gerichte, die den Frühling im Namen tragen. Angefangen vom bunten Frühlingssalat mit frittiertem Ei oder wahlweise auch mit grünem Spargel und Radieschen bis hin zum zarten Frühlingsgulasch mit Pute – hier gibt es knackiges, saisonales Gemüse in Mengen.

One-Pot-Wunder trifft auf Frühlingsgefühle

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Wer von saisonalen Zutaten nicht genug bekommt, aber die einfache und schnelle Küche schätzt, wird sich sicherlich über das Rezept für ein lecker-leichtes Reisgericht aus dem Backofen freuen. Denn beim Ofenreis mit Frühlingsgemüse landen alle Zutaten zusammen in einem Topf – oder besser gesagt, in einer Auflaufform – und ab geht’s in den Ofen. Perfekt für alle, die Lust auf ein unkompliziertes Essen haben, das beim ein oder anderen vielleicht sogar Frühlingsgefühle weckt.

Frühlingserwachen am Esstisch: 25 köstliche Rezeptideen, die Lust auf mehr machen

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Der schnelle Ofenreis mit Frühlingsgemüse gelingt leicht, wie dieses Rezeptvideo zeigt:

Das Rezept für das schnelle One-Pot-Gericht mit Reis und Frühlingsgemüse inklusive Zutaten und Zubereitung auf einen Blick:

Einfach-Tasty-Tipp: Wer es deftiger macht, der testet den Reisauflauf mit Schinken und Käse, der dank der Zugabe von Schmelzkäse besonders cremig wird.

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Heiß auf Reis? Weitere leckere Rezeptideen mit der beliebten Beilage

Der Ofenreis mit Frühlingsgemüse ist nur eines von unzähligen köstlichen Rezepten mit Reis. Ab und zu sollte man sich einfach von der Vielseitigkeit dieses Getreides inspirieren lassen und neue Kreationen ausprobieren. Wie wäre es zum Beispiel mit „Student-Style“ gebratenem Reis, der perfekt für die Resteverwertung ist? Oder einer herzhaften Reispfanne Tomaten, Paprika und Garnelen? Für die Naschkatzen darf natürlich Omas Milchreis genauso wenig fehlen, wie der exotische Mango Sticky Rice, der als eines der Nationalgerichte Thailands gilt.