Kreatives Weihnachtsgebäck
Bei den süßen Schneemann-Cookies kann selbst der Nikolaus einpacken
Weihnachtsplätzchen mal anders: Das Rezept für Schneemann-Cookies mit Marshmallows, Puderzucker und Vanille ist einfach, lecker und ideal zum Naschen im Winter.
An einem kalten Nachmittag im Winter, als die Kinder draußen im Schnee spielten und lachend Schneemänner bauten, herrschte in der Küche geschäftiges Treiben. Inspiriert von der Kreativität der Kleinen, wurden hier Schneemann-Cookies gebacken, so entzückend und verlockend, dass sie selbst den Nikolaus neugierig machten.
In der Nacht, als er dann endlich durch den Kamin rutschte, stibitzte er sich einen Cookie vom Teller. Von der Güte dieser kleinen Köstlichkeiten so berührt, beschloss der Nikolaus, dieses Jahr besonders großzügig zu sein. In jedes Paar sorgsam geputzter Stiefel, die er auf seiner nächtlichen Reise fand, ließ er eine Extraportion Süßigkeiten fallen.
Die Moral von der Geschicht‘, nicht nur für den Nikolaus bringt sie Licht: Ein bunt belegter Plätzchenteller erfreut jeden Gast, ob Groß, ob Klein, Linzer Plätzchen, ein paar Zimtsternchen und Schneeflocken-Plätzchen sollten es sein. Denn in der Weihnachtszeit, so hell und klar, ist jeder kleine Keks ein Star. Mit Zimt, Vanille, Schokolad‘, bringen sie Freude in jede Stadt. Ein Biss genügt, das Herz wird weit, so schmeckt die süße Weihnachtszeit.
So leicht kann man Schneemann-Cookies selber backen:
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Diese Zutaten braucht man für Schneemann-Cookies:
Plätzchenteig:
- 200 g Zucker
- 225 g Butter, weich
- 0,5 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Mandelaroma
- 1 Ei
- 360 g Mehl
- 2 TL Backpulver, gestrichen
Dekoration:
- 60 g Puderzucker
- 2 TL Wasser
- Marshmallows (je eins pro Cookie)
- Lebensmittelfarbe
Außerdem:
- Mehl, zum Ausrollen
- Teigroller
- Runde Ausstecher
So einfach ist die Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Für den Plätzchenteig: Zucker, Butter, Salz, Vanilleextrakt, Mandelaroma und Ei mit einer Küchenmaschine verquirlen. Mehl und Backpulver hinzufügen und mit den Händen oder einem Teigschaber zu einem homogenen Teig verkneten.
Anschließend auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen. Mit runden Plätzchenausstechern oder mithilfe von Gläsern runde Formen ausstechen. - Für zwölf Minuten hellbraun backen. Vollständig auskühlen lassen.
- Für die Dekoration: Aus Puderzucker und Wasser einen Zuckerguss herstellen. Danach den Zuckerguss auf den Plätzchen verteilen und ein mit einem Gesicht bemalten Marshmallow darauf setzen. Zum Schluss mit brauner und oranger Lebensmittelfarbe zu einem Schneemann gestalten.
- Fertig sind die süßesten Weihnachtsplätzchen aller Zeiten.
Ein bunt belegter Plätzchenteller bringt Freude und Wärme in jedes Haus – ob für den Nikolaus oder für uns alle zuhaus‘.
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