Schnelles Rezept
Einfacher geht’s nicht: Süße Apfel-Blätterteig-Teilchen aus nur fünf Zutaten
Äpfel sind nicht nur das ganze Jahr über verfügbar, sondern auch ideal für süße Snacks. Dieses Rezept ist dafür besonders geeignet und dazu schnell gemacht.
Der Winter ist da und mit ihm die Zeit für Wintersport, heißen Limoncello (Zitronen-Glühwein) und natürlich deftige und wärmende Eintöpfe und Suppen. Doch was tun, wenn man im Winter Lust auf etwas Süßes hat, aber die heimischen Obstsorten rar sind?
Da kommen die guten Äpfel ins Spiel. Sie sind das ganze Jahr über aus heimischen Anbau verfügbar, da sie im Winter eingelagert werden. Das macht sie zur ersten Wahl, wenn man eigenes Apfelkompott, schnelle Apfel-Zimt-Muffins oder einfach nur einen Snack für zwischendurch möchte.
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Es soll süß und schnell gehen? Dann sind Apfel-Blätterteig-Teilchen die perfekte Wahl. Diese knusprigen Leckereien sind ein echter Klassiker und schmecken einfach immer. Und das Beste ist: Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Denn insgesamt braucht man nur fünf Zutaten und kann schon in wenigen Minuten ein leckeres Dessert oder Gebäck genießen.
Für süßes Gebäck mit Apfel und Blätterteig braucht man nur eine Handvoll Zutaten:
- 1 Pck. (à 270 g) Blätterteig a. d. Kühlregal
- 3 Äpfel
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Zimt
- 1 Ei, verquirlt
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Die Zubereitung ist nicht nur einfach, sondern auch schnell:
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Die Äpfel nach Belieben schälen, entkernen und in feine Spalten schneiden. Mit Zimt und Zucker vermischen.
- Blätterteig entrollen und sechs gleich große Kreise schneiden. Mit ausreichend Abstand auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
- Blätterteigstücke mit verquirltem Ei bestreichen. In die Mitte jedes Kreises die Apfelspalten platzieren. Restlichen Teig umschlagen, sodass ein Rand entsteht. Diesen optional nochmals mit Ei bestreichen und mit Zucker bestreuen.
- Im Backofen etwa 18 Minuten backen, bis der Blätterteig hellbraun ist.
- Zack – fertig!
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Es lohnt sich Blätterteig immer im Kühlschrank zu haben, da man mit ihm im Handumdrehen herzhafte und süße Snacks zaubern kann. Wie wäre es mit der viralen „Upside-Down“-Blätterteigpizza mit Salami, die Einfach-Tasty-Redakteurin Sandra getestet hat? Bei den genialen „Upside Down“-Blätterteig-Hot-Dogs wird hoffentlich nicht der Hund in der Pfanne verrückt und schnelle Blätterteig-Puddingschnecken sollte man auch unbedingt auschecken.
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