Supernährstoffe aus der Natur: Diese 25 Lebensmittel machen Nahrungsergänzung überflüssig
VonNadja Spielvogelschließen
Wer sich ausgewogen ernährt, kann viele Nahrungsergänzungsmittel sparen. Doch welche Vitamine und Mineralsstoffe verstecken sich in welchem Lebensmittel?
Nahrungsergänzungsmittel erfreuen sich großer Beliebtheit. Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe sind in Kapselform leicht verfügbar und versprechen eine optimale Versorgung. Doch oft reicht eine ausgewogene Ernährung aus, um den täglichen Bedarf zu decken und den Geldbeutel zu schonen.
Superfoods statt Nahrungsergänzungsmittel - Hier stecken die Nährstoffe drin
Viele Lebensmittel enthalten hohe Mengen an essenziellen Nährstoffen und können eine natürliche Alternative zu Supplements sein. Zudem werden Nahrungsergänzungsmittel von Experten oft kritisch betrachtet, da ohne ärztlichen Rat eine Überdosierung bei bestimmten Nährstoffen möglich ist.
Allerdings gibt es einige Nährstoffe, die in bestimmten Lebenssituationen oder Regionen wie Mitteleuropa schwer ausreichend über die Nahrung aufgenommen werden können. Vitamin D ist hier besonders relevant, da es hauptsächlich durch Sonnenlicht im Körper gebildet wird und in den Wintermonaten oft ein Mangel besteht. Auch Jod, Vitamin B12, Omega-3-Fettsäuren (EPA & DHA), Eisen und Folsäure können je nach Ernährungsweise und Lebenssituation schwerer in ausreichender Menge aufgenommen werden.
Superfoods mit wertvollen Nährstoffen
Bestimmte Lebensmittel stecken voller Vitalstoffe und tragen zur Gesunderhaltung bei. Drei Beispiele zeigen, wie viele Nährstoffe sie enthalten:
Leinsamen: Enthält etwa 22 g Ballaststoffe, 20 g Eiweiß und 23 g Omega-3-Fettsäuren pro 100 g. Die Samen unterstützen die Verdauung und liefern essenzielle Fettsäuren.
Kürbiskerne: Bieten etwa 400 mg Magnesium, 7 mg Zink und 24 g Eiweiß pro 100 g. Sie sind besonders für die Muskulatur und das Immunsystem wertvoll.
Mandeln: Mit rund 25 mg Vitamin E, 270 mg Magnesium und 20 g Eiweiß pro 100 g sind sie eine reichhaltige Quelle für Antioxidantien und gesunde Fette.
Gesunde Kalorienfallen: Achtung, diese Lebensmittel sind echte Dickmacher
Natürliche Nährstoffquellen statt Kapseln
Lebensmittel liefern nicht nur einzelne Nährstoffe, sondern ein ausgewogenes Zusammenspiel von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten unterstützt den Körper optimal. Wer sich bewusst ernährt, kann viele Nahrungsergänzungsmittel im Alltag getrost weglassen. Dennoch kann es sinnvoll sein, bestimmte Nährstoffe wie Vitamin D oder B12 gezielt im Blick zu behalten, um eine optimale Versorgung sicherzustellen. Gesunde Rezeptidee gibt es einige, wie wäre es mit Gefüllter Paprika mit Ei und Feta oder aber mit proteinhaltigen Hüttenkäse-Talern?
Rubriklistenbild: © IMAGO/Airbornex