Ihr vermisst den Sommer jetzt schon und der Geschmack von Kürbis tröstet euch nicht darüber hinweg? Dann findet ihr hier die Rettung für euren Herbst-Blues.

Hamburg – Sehen wir es ein: Der Sommer ist vorbei und kommt erst nächstes Jahr wieder. Aber schon klar, Abschiede tun einfach immer weh. Wie immer gibt es aber nichts Besseres, als sich mit einem leckeren Gericht wieder etwas gute Laune zu verschaffen. Zu dieser Jahreszeit kommt mit der Kürbissuppe da sicherlich schnell der Herbst-Klassiker schlechthin in den Sinn. Doch was, wenn man eine Allergie hat, der Supermarkt schon geschlossen ist oder einem Kürbis einfach nicht schmeckt?

Alles gar kein Problem! Denn eine Kürbissuppe ohne Kürbis mag vielleicht merkwürdig klingen, lässt sich aber mit simplen Zutaten zubereiten.

Das Rezept für eine Kürbissuppe ohne Kürbis im Überblick

Klingt verrückt, oder? Eine Kürbissuppe ohne Kürbis, aber keine Sorge: Diese Variante bringt dank Karotten und Süßkartoffeln trotzdem genau das richtige Herbst-Feeling auf den Teller. Sie überzeugt mit einer samtigen Konsistenz, wärmenden Gewürzen und der typischen leuchtend orangefarbenen Optik – und das alles ohne einen einzigen Kürbis! Perfekt für alle, die es mal etwas anders mögen oder keinen Kürbis zur Hand haben. Hier könnt ihr sehen, wie es geht:

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Diese Kürbissuppe ohne Kürbis beweist, dass man auch ohne das klassische Herbstgemüse eine cremige, wärmende Suppe zaubern kann. Perfekt für kalte Tage und eine tolle Alternative für alle, die es gerne mal etwas anders probieren! Wollt ihr euch aber lieber an den Sommer festklammern

Noch mehr Rezepte für die beste Zeit zum Suppen kochen

Habt ihr in den kalten Tagen noch öfter geplant, euch mit einer Suppe einzuheizen, dann haben wir die perfekten Ideen dafür. Eine exotische Karotten-Mango-Suppe mit Kokosmilch bringt euch beispielsweise etwas Sommer zurück. Mit der herzhaften Currywurst-Suppe haben wir auch etwas für alle Waghalsigen. Und wer den amerikanischen Klassiker „Corn Chowder“ mit cremigem Mais und Garnelen noch nicht probiert hat, sollte dies sowieso schnellstens nachholen. War noch immer nichts für euren Geschmack dabei, lohnt sich der Blick in diese Fotostrecke:

Zwölf Suppen-Rezepte, die Ihnen den Herbst verfeinern

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