Tipps aus der Küche
Getränke schnell kühlen: ein Tipp für zu Hause und einer „to go“
Mit einem Getränk den Durst löschen und gleichzeitig im Sommer abkühlen? Das geht nur, wenn Wasser, Bier, Wein oder Cola auch wirklich kalt sind. Mit Salz und Küchenrolle klappt es ganz leicht.
Eiswürfel oder Crushed Ice, Kühlschrank oder Gefriertruhe: Sicherlich kennen Sie die gängigsten Methoden für kühle Getränke, um sie Gästen eiskalt servieren oder selbst mit der maximalen Erfrischung trinken zu können. Doch es gibt zwei unkonventionelle Arten, mit denen Sie Wasserflaschen und Co. innerhalb weniger Minuten – für zu Hause oder unterwegs – abkühlen können: Sie brauchen dafür lediglich Salz und Küchenrolle.
Turbokühlung mit Salz: Minutenschnell Getränk eiskalt genießen
Um innerhalb weniger Minuten Ihre Getränke abzukühlen, brauchen Sie folgende Utensilien:
- 1 Kübel
- 2 l Eiswasser
- 1 kg Salz
Sie bekommen überraschend Besuch oder haben vorab vergessen, den Wein kaltzustellen? Kein Problem, mit dem Salztrick sind sämtliche Getränke innerhalb weniger Minuten eiskalt. Und so geht‘s:
- Füllen Sie einen Kübel mit zwei Litern Eiswasser und geben Sie einen Kilogramm Salz hinzu.
- Legen Sie die zu kühlenden Getränke hinein.
- Falls die Flüssigkeit nicht ausreicht, erhöhen Sie die Mengen des Eiswassers und des Salzes im Verhältnis 2:1.
Das Salz im Eiswasser sorgt dafür, dass der Gefrierpunkt weiter sinkt und die Getränke innerhalb weniger Minuten stark gekühlt werden. Auch selbstgemachte Getränke wie beispielsweise die Wassermelonenlimo nach dem Rezept der Stiftung Warentest oder ein Mocktail aus erfrischendem Holunderblütensirup genießen Sie am besten eiskalt.
Sie möchten keine Rezepte und Küchentricks mehr verpassen?
Hier geht’s zum Genuss-Newsletter unseres Partners Merkur.de
Erfrischende Alternative: Entdecken Sie die besten alkoholfreien Cocktails
Schnell gekühltes Getränk zum Mitnehmen: Mit Küchenrolle umwickeln und ab ins Gefrierfach
Sie suchen nach einer Alternative „to go“, weil Sie für unterwegs gerne mit kühlen Erfrischungsgetränken ausgestattet sein wollen? Dann passt die Küchenrollen-Methode wahrscheinlich besser:
- Nehmen Sie dafür pro Getränkeflasche, die Sie kühlen wollen, zwei Blätter Küchenrolle, die Sie zuvor in kühlem Wasser tränken.
- Umwickeln Sie die Erfrischungsgetränke mit dem nassen Küchenpapier und legen Sie sie anschließend für circa eine Stunde ins Gefrierfach.
Zum einen verhindert die Küchenrolle durch die Saugfähigkeit, dass die Getränke einfrieren. Zum anderen beschleunigt sie den Abkühlungsprozess. Schon gewusst? Der Kühlschrank ist nicht immer der beste Ort, um Lebensmittel bei Hitze zu lagern.
Rubriklistenbild: © AntonioGuillem/Imago