Griechisches Rezept

Döner macht schöner und Hähnchen-Gyros entführt einen nach Mykonos

Ein Korb voller halbierter Pitabrote, die mit Tomaten, Gurken, Sauerkraut, Tsatsiki und Hähnchen-Gyros gefüllt sind.
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© Einfach Tasty
Beim Rezept für Hähnchen-Gyros bringt man die Essenz der griechischen Küche, einfach und lecker zubereitet, direkt nach Hause.
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Mit dem einfachen und schnellen Rezept für Hähnchen-Gyros erlebt man Griechenlands Geschmackswelt zu Hause. Ein Gericht für warme Gedanken an kalten Tagen.

Hähnchen-Gyros ist das kulinarische Ticket für einen Direktflug nach Griechenland. Mit ein paar Handgriffen und der richtigen Gewürzmischung wird aus dem heimischen Herd eine griechische Taverne.

Die Gewürzmischung für Hähnchen-Gyros ist der Schlüssel dieses Rezeptes. Sie muss so fein abgestimmt sein, wie eine Sirtaki-Melodie: Thymian, Oregano und Rosmarin, ein bisschen Zimt hier, eine Prise Cayennepfeffer dort – und voilà, ein Gericht, das so schmeckt, wie Urlaub auf der Zunge. Hier wird nicht einfach nur gewürzt, nein, hier wird eine Symphonie der Aromen komponiert, die so authentisch ist, dass man fast die Mittelmeerbrise auf der Haut spüren kann.

Ferien für den Gaumen: 14 Rezepte, die nach Urlaub schmecken

Blick von der Seite auf einen Teller mit drei Königinpasteten gefüllt mit Ragout fin.
Blick von oben auf eine Kasserolle, gefüllt mit gegartem Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsauce).
Ein Teller mit Melonen-Schinken-Salat mit Joghurtdressing und Kürbiskernen garniert.
Griechische Gyros-Bowl mit Hackfleisch, Krautsalat, Tsatsiki, Oliven, Feta und Salatgurke.
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Und wem es trotz der warmen Gedanken an den Griechenland-Urlaub noch zu kalt ist, der probiert sich mal an der ausgefallenen Gyrossuppe oder am Nationalgericht der Griechen, einem Bohneneintopf namens Fasolada.

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So einfach kann man Hähnchen-Gyros zu Hause zubereiten:

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Diese Zutaten braucht man für ein Hähnchen-Gyros:

  • Hähnchen-Gyros:
  • 400 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen
  • 120 g Zwiebeln, in Ringen
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Rosmarin, getrocknet
  • 0,5 TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 4 EL OIivenöl
  • Füllung:
  • 3 Pitabrote, erwärmt und halbiert
  • 200 g Tsatziki (a. d. Kühlregal)
  • 200 g Krautsalat (a. d. Kühlregal)
  • 100 g Gurke, in Scheiben
  • 100 g Tomate, in Scheiben

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So einfach ist die Zubereitung:

  • Für das Hähnchen-Gyros: Hähnchenbrustfilet in einer großen Schüssel mit Zwiebeln, Thymian, Oregano, Rosmarin, Kreuzkümmel, Zimt, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Olivenöl miteinander vermengen. Zwei Stunden kühl stellen. Danach in einer Pfanne von allen Seiten knusprig anbraten.
  • Für die Füllung: Pitabrote zunächst innen mit Tsatsiki bestreichen. Hähnchen-Gyros, Krautsalat, Gurke und Tomate gleichmäßig in den Brottaschen verteilen und zum Abschluss nochmal mit Tsatsiki krönen.
  • Reinbeißen und genießen. Guten Appetit!
Nahaufnahme: Ein Korb voller halbierter Pitabrote, die mit Tomaten, Gurken, Sauerkraut, Tsatsiki und Hähnchen-Gyros gefüllt sind.
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Hähnchen-Gyros, das Rezept, das Geschichten von griechischen Tavernen auf den Teller zaubert.
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Wer Lust und Zeit hat, kann die Pitabrote und Tsatsiki auch selber zubereiten, anstatt diese Zutaten im Supermarkt zu kaufen.

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