Sommerliche Salate
Leichter Genuss: Griechischer Bauernsalat mit Feta und authentischem Dressing
Mit wenigen, simplen Zutaten haben Sie im Handumdrehen einen authentisch griechischen Bauernsalat mit würzigem Feta-Käse gezaubert.
Neben Gyros (griechisch zubereitetes Schweinefleisch), Souvlaki und Moussaka (Auflauf aus Auberginen und Hackfleisch) gehört wohl auch der klassische Bauernsalat zu den beliebtesten Traditionsgerichten der griechischen Küche. Zudem lassen sich einige deutsche Salatklassiker ebenfalls mit griechischen Zutaten zubereiten. Haben Sie beispielsweise schon einmal griechischen Kartoffelsalat mit Feta oder griechischen Nudelsalat mit kleinen Kritharaki-Nudeln probiert?
Hoch lebe die kalte Küche – mit zahlreichen Variationen für ein buntes Salatbuffet
Wer versprochen hat, zum gemeinsamen Grillabend mit Freunden einen großen Salat mitzubringen, steht nun vor der Qual der Wahl. Denn die bunte Welt der Salate bietet zahlreiche Variationen, bei denen wohl für jeden etwas dabei sein sollte. Neben Klassikern wie einfachem Gurkensalat mit leichtem Joghurt-Dressing sind auch trendige Salatvariationen wie der vegane Nudelsalat mit cremigem Avocado-Dressing und frischen Kräutern blitzschnell zubereitet. Oder wie wäre es mit einem gemischten Salat mit gegrilltem Halloumi-Käse oder italienischem Tortellini-Salat mit Tomate und Mozzarella?
Dabei lässt sich sogar einfacher Blattsalat mit wenigen Handgriffen verfeinern. Wenn Sie sich hinsichtlich des Dressings unsicher sein sollten, machen Sie mit dem ultimativen Universaldressing – einer einfachen und doch vielseitigen Vinaigrette – in der Regel nichts verkehrt.
Schnelle Küche im Sommer: Zehn leichte Gerichte für heiße Tage
Tipp: Griechischer Bauernsalat kann sowohl als leichtes Hauptgericht an heißen Sommertagen als auch in kleineren Portionen im Rahmen eines bunten Beilagensalates serviert werden. Zum Salat kann unter anderem etwas ofenwarmes Pita-Brot und selbstgemachtes Tsatsiki oder cremiger Hummus gereicht werden.
Auf der Suche nach weiteren Rezepten?
In der PDF-Bibliothek von Merkur.de finden Sie eine große Auswahl an Rezepten, die Sie nach erfolgreicher Registrierung kostenlos herunterladen können. Lassen Sie sich von der Vielfalt der angebotenen Rezepte begeistern und werfen Sie einen Blick in die PDF-Bibliothek.
Entdecken Sie zahlreiche Rezepte in der PDF-Bibliothek von Merkur.de.
Rubriklistenbild: © Addictive Stock/Imago