Wer träumt an heißen Tagen nicht von einem erfrischenden Erdbeereis? Das Gute ist, dass man dieses köstliche Dessert auch ganz ohne Eismaschine zubereiten kann.

Sommerzeit ist Eiszeit! An heißen Tagen gibt es nichts Besseres als ein kühles und cremiges Eis. Doch wer keine Eismaschine besitzt, muss auf den süßen Genuss nicht verzichten. Es gibt viele einfache und leckere Rezepte, mit denen man Eis auch ohne Eismaschine selber machen kann – und das mit nur wenigen Zutaten. Die Möglichkeiten sind vielfältig: von Klassikern wie Spaghetti-Eis mit selbstgemachter Erdbeersauce über klassische Schokoladen- und cremige Pistazien-Eiscreme bis hin zu exotischem Mango-Sorbet oder ausgefallenem Cottage Cheese Eis – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

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Erdbeeren – die Stars des Sommers

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Erdbeeren sind ein weiteres Highlight des Sommers. Sie sind nicht nur lecker und gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob in frischen Salaten, Desserts, fruchtigen Marmeladen oder einfach pur – Erdbeeren sind immer eine gute Wahl. Eine besonders erfrischende und beliebte Möglichkeit, Erdbeeren an heißen Tagen zu genießen, ist die Zubereitung von selbstgemachtem Erdbeereis. Alles, was man dazu benötigt, sind frische Erdbeeren, etwas Zucker, Sahne und Kondensmilch. Das Ergebnis ist ein köstliches Erdbeereis, das den Geschmack des Sommers in jedem Bissen einfängt und Lust auf mehr macht.

So wird das Erdbeereis ohne Eismaschine Schritt für Schritt zubereitet:

Einfach-Tasty-Tipp: Um das selbstgemachte Erdbeereis optimal zu portionieren, empfiehlt es sich, die Form nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierfach für circa fünf bis zehn Minuten bei Zimmertemperatur antauen zu lassen. Anschließend die Form sofort wieder ins Gefrierfach zurückstellen. Richtig gelagert, hält sich das Eis bis zu drei Monate im Gefrierfach.

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Abkühlung in unzähligen Geschmacksvariationen

Und wer noch nicht genug von Eis hat, kann sich mit selbstgemachtem Eis am Stiel die nächste Abkühlung holen. Ob fruchtig-süßes Rhabarber-Joghurt-Eis, raffinierte Espresso-Martini-Popsicles oder cremige Smoothie-Eis-Pops – die Geschmackskombinationen sind unendlich und machen es möglich, sein ganz persönliches Eis zu kreieren. Einfach die gewünschten Zutaten pürieren oder mixen, in Eisformen gießen, Stiele hineinstecken und ab ins Gefrierfach. Also los geht's – die nächste Erfrischung ist nur ein paar Stunden entfernt!

Rubriklistenbild: © Shotshop/IMAGO