Jetzt gibt es die Wende
Sausalitos-Insolvenz trifft Gastro-Kette – drei NRW-Filialen bekommen neue Chance
Die Gastro-Kette Sausalitos steckt in der Insolvenz. Viele Filialen haben bereits geschlossen. Doch an einigen Standorten in NRW wird plötzlich weitergekocht.
München/Hamm – Sausalitos war in vielen Innenstädten von NRW lange Zeit ein fester Bestandteil der Abendplanung zahlreicher Menschen. Doch plötzlich schlossen massenhaft die Filialen. Die einst so erfolgreiche Gastro-Kette war in finanzielle Schieflage geraten. Auch in den Ballungsräumen von Nordrhein-Westfalen standen die Gäste vor verschlossenen Türen. Jetzt gibt es Neuigkeiten.
Auf Anfrage unserer Kollegen der Frankfurter Rundschau von IPPEN.MEDIA sorgt Sebastian Brunner, Sprecher für Insolvenzverwalter Dr. jur. Michael Schuster von der Kanzlei „Jaffé Rechtsanwälte Insolvenzverwalter“, für ausführliche Sausalitos-Aufklärung. Die Krise von Sausalitos habe demnach – wie bei so vielen anderen auch – bereits während der Corona-Pandemie begonnen. „Das seit der Pandemie geänderte Kundenverhalten und der in der gesamten deutschen Gastronomie festzustellende Gästerückgang bei zugleich stark steigenden Kosten, aber auch das in Teilen weiterzuentwickelnde Konzept, haben letztlich zur Insolvenz geführt. An dieser Krise, die zuletzt zu jährlichen Verlusten im Millionenbereich geführt hat, hat sich auch im seit März laufenden Insolvenzverfahren nichts geändert. Im Gegenteil blieben die Umsätze an mehreren Standorten nochmals deutlich hinter den Vorjahreszahlen zurück“, wird Brunner in dem Bericht zitiert.
Sausalitos in NRW: Neue Betreiber übernehmen Filialen
In der Folge konnte auch kein Interessent gefunden werden, der die Gruppe als Ganzes oder größere Teile davon unter dem bisherigen Sausalitos-Konzept fortführen wollte. Hoffnung für Fans der Gastro-Kette gibt es trotzdem – zumindest wenn es ums Thema Essen gibt. An einigen Standorten wird weitergekocht. Darunter auch Filialen in NRW, die von neuen Betreibern übernommen worden sind:
- Bochum (Loco Chicken/Lanch, seit 1. August)
- Bonn (Schnitzery, seit 1. August)
- Aachen (Gustoso/’t Zusje, seit 1. Juli)
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„In vielen Fällen konnten Übergaben an neue Betreiber zum 1. August 2025 erfolgen“, erklärt Brunner zudem noch in dem Bericht. Es handelt sich um Fortführungslösungen, die oft mit anderen Konzepten unter anderem Namen gefunden wurden. Was aus den anderen bisherigen Sausalitos-Filialen in NRW wird, ist damit weiterhin unklar.