Gourmet-Küche
Essen hat ein neues Sterne-Restaurant – es ist eines von 52 in ganz NRW
In Essen gibt es nun ein neues Sterne-Restaurant, es ist bereits das dritte in der Stadt. Wie steht es um den Rest von NRW?
Essen – Erdapfelschmarrn, Sauerteigweckerl, knuspriges Hendl – wer in Essen österreichische Küche kosten möchte, kann das im Kettner’s Kamota in Werden tun. Nun wurde das Gourmetrestaurant erstmals vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet. Damit hat Essen nun drei Ein-Stern-Restaurants.
Neues Sterne-Restaurant in Essen: Gourmet-Küche auf Österreichisch
In dem renommierten Restaurantführer Michelin heißt es zum „Kettner‘s Kamota“: „Mit tollen Produkten und Originalität gibt der Chef, gebürtiger Steirer, seine eigene Interpretation der österreichischen Küche zum Besten, asiatische Einflüsse inklusive – übrigens ideal zum Teilen. Auf der kleinen Weinkarte viele offene und Bio-Weine. Tipp: Greisslerei mit steirischer Feinkost.“
Das Restaurant, das von Küchenchef Jürgen Kettner und seiner Geschäftspartnerin Wiebke Meier geführt wird, hatte erst Anfang 2022 in der Werdener Altstadt eröffnet.
Weiterhin einen Stern haben die Essener Restaurants „Schote“ auf der Rüttenscheider Straße des bekannten Fernseh-Kochs Nelson Müller sowie das „Hannappel“ in Essen-Horst.
Sterne-Restaurants in Essen feiern ihren Michelin-Stern auf Social Media
Auf Facebook und Instagram postete das Restaurant ein Bild mit einem Michelin-Stern und schrieb dazu: „Auch 2023 leuchtet der Stern über unserem Restaurant. Danke an das gesamte Team für die harte Arbeit und die Zeit, ohne euch wäre das ganze gar nicht möglich.“
Nelson Müller und sein Team der „Schote“ bedankten sich ebenfalls über Facebook und Instagram für den Stern: „Wir freuen uns auf die erneute Auszeichnung mit dem Michelin-Stern. Eine grandiose Leistung, vom ganzen Team, mit Perfektionismus, Leidenschaft und viel Kreativität.“ Zugleich gratulierten sie dem „Kettner‘s Kamota“ zur Auszeichnung.
NRW erneut mit 52 Sterne-Restaurants vertreten
Insgesamt schneidet Nordrhein-Westfalen im Michelin-Guide vergleichsweise schlecht ab. Wie im Vorjahr bekamen 52 Restaurants in NRW einen Stern verliehen, davon elf in Köln und neun in Düsseldorf. Bei den Zwei-Sterne-Restaurants ist NRW jedoch nur mit vier Restaurants vertreten. Zwei Sterne haben in NRW das „Le Moissonnier“ und das „Ox & Klee“ in Köln, sowie das „Coeur D‘Artichaut“ in Münster und das „Vendôme“ in Bergisch Gladbach. Das „Le Moissonnier“ wird allerdings diesen Sommer nach 36 Jahren schließen.
So viele Ein und Zwei-Sterne-Restaurants gibt es in Deutschland
- Baden-Württemberg: 10 Zwei-Sterne-Restaurants, 64 Ein-Stern-Restaurant
- Bayern: 13 Zwei-Sterne-Restaurants, 55 Ein-Stern-Restaurants
- Berlin: 5 Zwei-Sterne-Restaurants, 17 Ein-Stern-Restaurants
- Brandenburg: 2 Ein-Stern-Restaurants
- Hamburg: 4 Zwei-Sterne-Restaurants, 5 Ein-Stern-Restaurants
- Hessen: 2 Zwei-Sterne-Restaurants, 18 Ein-Stern-Restaurants
- Mecklenburg-Vorpommern: 9 Ein-Stern-Restaurants
- Niedersachsen: 2 Zwei-Sterne-Restaurants, 8 Ein-Stern-Restaurants
- Nordrhein-Westfalen: 4 Zwei-Sterne-Restaurants, 52 Ein-Stern-Restaurants
- Rheinland-Pfalz: 3 Zwei-Sterne-Restaurants, 21 Ein-Stern-Restaurants
- Saarland: 3 Zwei-Sterne-Restaurants, 2 Ein-Stern-Restaurant
- Sachsen: 1 Zwei-Sterne-Restaurant, 7 Ein-Stern-Restaurant
- Sachsen-Anhalt: 3 Ein-Stern-Restaurants
- Schleswig-Holstein: 3 Zwei-Sterne-Restaurants, 8 Ein-Sterne-Restaurants
- Thüringen: 3 Ein-Stern-Restaurants
Der Guide Michelin ist ein Restaurant- und Hotelführer, der jedes Jahr in 41 verschiedenen Ländern weltweit herausgegeben wird. In der deutschen Ausgabe werden die drei Kategorien, in denen Restaurants ausgezeichnet werden können, wie folgt beschrieben:
- Ein Stern: „Eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!“
- Zwei Sterne: „Eine Spitzenküche – einen Umweg wert!“
- Drei Sterne: „Eine einzigartige Küche – eine Reise wert!
Insgesamt wurden in Deutschland in diesem Jahr 334 Restaurants mit Michelin-Sternen ausgezeichnet – so viele wie noch nie. Berlin bleibt dabei weiterhin die Stadt mit den meisten Sterne-Restaurants in Deutschland: in der Hauptstadt haben 22 Restaurants mindestens einen Stern. In dem diesjährigen Guide wurden deutschlandweit zehn Mal drei Sterne und 50 Mal zwei Sterne vergeben. 274 Restaurants wurden mit einem Stern ausgezeichnet.