Plätzchen-Zeit
Backblech reinigen ohne Schrubben? Backpulver löst hartnäckiges Eingebranntes einfach und schnell
Plätzchen, Kuchen und anderes Gebäck hinterlässt auf dem Backblech so seine Spuren. Mit den richtigen Hausmitteln lässt sich Eingebranntes aber schnell lösen.
Hartnäckige Verkrustungen auf dem Backblech entstehen vor allem dann, wenn es nach der letzten Backaktion oder einem deftigen Ofengericht nicht gründlich genug gereinigt wurde. Bei Temperaturen um die 200 Grad Celsius brennen alte Fettspritzer regelrecht ein. Aber auch Teig- und andere Essensreste lassen sich nur schwer lösen, wenn sie einmal mit dem heißen Blech in Kontakt gekommen sind.
Bevor Sie zu scharfen Reinigungsmitteln greifen oder stundenlang schrubben, versuchen Sie es doch einmal mit altbewährten Hausmitteln. Richtig angewandt lösen etwa Backpulver oder Salz selbst hartnäckige Verschmutzungen im Nu und das Backblech wird wieder blitzblank, fast wie am ersten Tag.
1. Backblech reinigen mit Backpulver
Backpulver hat wohl fast jeder im Haus, der regelmäßig Kuchen oder Kekse bäckt. Während die Backzutat im Teig für eine luftig lockere Konsistenz sorgt, lässt sich nach dem Backen das Backblech ganz wunderbar damit reinigen. Einfach ein Päckchen Backpulver in Wasser auflösen und das Backblech einige Zeit damit einweichen. Danach mit einem Schwamm abwischen – jetzt sollten die Verschmutzungen verschwunden sein.
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2. Salz
Bei hartnäckigeren Verkrustungen hat sich Salz als wahres Wundermittel erwiesen:
- Das Backblech mit Salz füllen, bis der Boden leicht bedeckt ist.
- Bei etwa 50 Grad in den Ofen schieben.
- Warten Sie nun so lange, bis sich das Salz braun verfärbt. Das Ganze dauert etwa 30 bis 60 Minuten.
- Anschließend das Backblech aus dem Backrohr nehmen und abkühlen lassen.
- Nun sollte sich das Salz samt Verkrustungen entfernen lassen. Anschließend mit Wasser und etwas Spülmittel das Blech reinigen – fertig!
3. Zitrone gegen Eingebranntes auf dem Backblech
Sie haben noch etwas Zitrone vom Backen übrig? Dann nutzen Sie die vielseitige Frucht doch einfach, um Ihr Backblech im Anschluss zu reinigen: Den Saft einer Zitrone mit etwas Wasser mischen und auf das Backblech geben. Schieben Sie das Ganze bei etwa 120 Grad in den Backofen und warten Sie, bis das Wasser beginnt zu verdampfen. Anschließend herausnehmen, abkühlen lassen und mit einem Schwamm oder Tuch die Verschmutzungen abwischen.
Zitronen, Backpulver und Salz lassen sich übrigens auch wunderbar einsetzen, um den Backofen zu reinigen und so wieder zum Glänzen zu bringen. Wer mit besonders hartnäckigen Verkrustungen im Ofenrohr zu kämpfen hat, dem hilft vielleicht der Folien-Trick.
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