Von TikTok-Influencern inspirierte Reispapier-Snacks verwandeln einfache Zutaten in überraschende Leckereien, wie Tteokbokki, Crêpe und vegane Hähnchenhaut.

Reispapier an sich mag auf den ersten Blick zunächst unscheinbar wirken, doch mit diesen dünnen, durchscheinenden Fladen lässt sich so einiges zubereiten. Hergestellt werden sie aus Reismehl, Wasser und ein wenig Salz. Ursprünglich stammt das Reispapier aus Asien und wird traditionell für Sommerrollen oder Frühlingsrollen verwendet. Aber hey, das ist längst nicht alles! Die Küchenkünstler unter den TikTok-Influencern sind kreativ geworden und haben einige echt leckere Snacks aus Reispapier gezaubert. Von Tteokbokki über „Vegan Chicken Skin“ bis hin zu Reispapier Crêpe – diese knusprigen, würzigen oder süßen Leckerbissen überzeugen auf ganzer Linie.

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1. Snack mit Reispapier: Tteokbokki

Tteokbokki sind koreanische Reiskuchen, die meist in einer scharf-süßen Chilisauce serviert werden. Da die Reiskuchen, auch als „Tteok“ bekannt, hauptsächlich aus Reismehl bestehen, kann man sie super easy auch mit Reispapier zubereiten.

Im Video von Tasty kann man sehen, wie einfach es ist Tteokbokki aus Reispapier herzustellen:

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2. Snack mit Reispapier: „Vegan Chicken Skin“ (Vegane Hähnchenhaut)

Hähnchenhaut, knusprig gebraten, bietet ein intensives Aroma, das eine Mischung aus herzhaften und fetthaltigen Nuancen bietet. Ein Genuss, der jedem Veganer vorenthalten bleibt. Oder etwa nicht?

Die Influencerin anna.antonje zeigt, wie einfach man knusprige Hähnchenhaut aus Reispapier macht. Und das auch noch völlig ohne tierische Produkte:

3. Vietnamesische Pizza aus Reispapier

Die sogenannte „Vietnamese Pizza“ (im vietnamesischen Bánh Tráng Nướng) ist eigentlich keine Pizza im traditionellen Sinne, wie man sie aus Italien kennt. Es handelt sich vielmehr um ein beliebtes Straßenessen aus Vietnam, speziell aus der Stadt Đà Lạt. Die Basis dieser asiatischen Pizza ist – wer hätte es gedacht – Reispapier. Dieses wird dann mit einer Vielzahl von Zutaten belegt, wie beispielsweise Ei, gehackten Frühlingszwiebeln, getrockneten Garnelen oder Krabbenpaste.

Auf dem Profil von jasmineandtea findet man ein Video, das zeigt, wie eine vietnamesische Pizza zubereitet und belegt wird:

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4. „Candy Straws“ – Fruchtgummis aus Reispapier

Durch den neutralen Geschmack der Reisblätter ist es natürlich ebenfalls möglich süße Snacks herzustellen. Mit Früchten gefüllt und in Zucker gewälzt, wird Reispapier zu einer gesunden Süßigkeit und Alternative zu Fruchtgummi-Schlangen, die man ganz schnell zur Hand hat.

Anna.antonje zeigt, wie man aus Reispapier sogenannte „Candy Straws“ zaubert:

5. Reispapier-Crêpe

Ein flacher, hauchdünner Fladen mit Schokolade und Bananen? Kommt einem bekannt vor. Crêpe, die dünnen Pfannkuchen aus Frankreich, sind weltweit beliebt. Zu Hause kann man sie im Handumdrehen nachkochen. Besonders einfach und schnell geht das, wenn man anstatt von Crêpe-Teig einfach ein Reispapier benutzt.

Die 12 besten asiatischen Rezepte von Einfach Tasty

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Wie man aus Reispapier einen leckeren Crêpe zubereitet, wird in dem Video von asmaglamz gezeigt:

Durch seinen neutralen Geschmack und die einfache Verarbeitung wird Reispapier zu einer oft unterschätzten Zutat, die jedoch fast unendliche viele Möglichkeiten bietet.

Dieser Artikel wurde mithilfe maschineller Unterstützung erstellt und vor der Veröffentlichung von der Redakteurin Eva Lipka sorgfältig überprüft.

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