TikTok-Rezept im Test
Lässt uns das virale „Egg Drop Sandwich“ aus Korea das Wasser im Mund zusammenlaufen?
Ein Rührei zwischen Brotscheiben geht in viral. Einfach Tasty testet, was das Besondere an dem Egg Drop Sandwich-Trend aus Südkorea ist – und ob es schmeckt.
Anders als man vielleicht annehmen könnte, kommt die Bezeichnung „Egg Drop“ nicht vom saftigen Rührei, was meist schon beim ersten Bissen aus dem Sandwich tropft, sondern vom Erfinder des gehypten Sandwiches: dem „Egg Drop Cafe“ in Seoul. Mittlerweile hat sich daraus ein ganzes Franchise-Konzept entwickelt, mit Stores weltweit.
10 schnelle One-Pot-Gerichte, die einfach tasty sind
Das süße, fluffige Brot, das im Kontrast zum cremigen Rührei steht, ist ein Gamechanger für ein Frühstück. Es gibt zahlreiche Varianten und Rezepte im Netz, nur eines haben alle gemeinsam: dicke, getoastete Briochescheiben und ein weiches Rührei in der Mitte. Für den heutigen Artikel haben wir uns für eine Version entschieden, die mit Zutaten auskommt, die man meistens eh zu Hause hat.
Einfach Tasty testet regelmäßig TikTok-Trendrezepte, und fühlt ihnen genau auf den Zahn. Dabei konnten sowohl das virale Cottage Cheese Ice als auch die mörderisch gute Pasta Spaghetti all‘assassina überzeugen. Auch die „Upside Down Puff Pastry“-Pizza und natürlich auch das zurecht gehypte koreanische Egg Drop Sandwich können sich nahtlos einreihen.
Für ein schnelles und einfaches Egg Drop Sandwich braucht man diese Zutaten:
- 2 dicke Scheiben Brioche (französisches Hefebrot)
- 50 g Butter
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Ketchup
- Salz und Pfeffer
- 4 Scheiben Käse (z.B. Scheiblettenkäse)
- 3 Eier, verquirlt
- 30 g Butter
- 50 ml Schlagsahne
- 4 Scheiben Bacon, knusprig gebraten
- Schnittlauch, in Röllchen
Und so einfach ist die Zubereitung:
Schritt 1: 50 g Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und Brioche-Scheiben von beiden Seiten goldbraun darin ausbacken. Herausnehmen.
Schritt 2: Mayonnaise und Ketchup zusammen mit Salz und Pfeffer zu einer Creme verrühren und diese gleichmäßig auf die Oberseite der Brioche-Scheiben streichen.
Schritt 3: Brioche-Scheiben mit Käse nach Wahl, beispielsweise Schmelzkäse, belegen.
Schritt 4: In derselben Pfanne 30 g Butter schmelzen und verquirlte Eier mit der Sahne hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hitze reduzieren und Eier unter ständigem Rühren stocken lassen. Lieber etwas früher vom Herd nehmen, da die Eier in der heißen Pfanne noch nachgaren. Rührei sofort auf eine Hälfte der Brioche-Scheiben geben.
Schritt 5: Sandwich mit weiteren Zutaten nach Wahl, wie Bacon- oder Avocadoscheiben, belegen. Nach Belieben mit Schnittlauchröllchen garnieren.
Schritt 6: Vorsichtig zuklappen und das Egg Drop Sandwich sofort genießen.
Weltweit wird das Egg Drop Sandwich in den sozialen Medien gefeiert und Food-Creatoren wetteifern um das beste Rezept mit den meisten Views
Der Hashtag #eggdropsandwich hat bereits mehr als 12,7 Millionen Aufrufe und täglich gibt es neue TikTok-Videos, in denen entweder versucht wird, das perfekte Sandwich nachzumachen oder in denen verschiedene Angebote aus lokalen Cafés getestet werden. Der TikTok-Creator Ahmad (@ahmadskueche) ist sich sicher, das beste Rezept entwickelt zu haben. Einfach Tasty hat sich an seinem Egg Drop-Video mit 1,5 Millionen Views für diesen Artikel orientiert und was sollen wir sagen? Es schmeckt fantastisch!
@ahmadskueche Eggdrop Sandwiches mit hartem Rührei 👎👎👎 #eggdropsandwich #eggdrop #sandwich #rezept #cooking #trending #fyp #fypシ ♬ Friesenjung - Joost & Ski Aggu
Auch die Community ist begeistert, was sich in den zahlreichen Kommentaren widerspiegelt, wie diese Beispiele zeigen:
- Stark 🫶
- Omg direkt Bock drauf, voll Hunger 😄
- Weiches Rührei 🤌🏻
- Ja man so sieht es perfekt aus. Endlich mal jmd. der Geschmack hat und es mit Bacon statt Avocado macht.
- Es ist 7 Uhr morgens und ich denke an nichts anderes, ich überleg echt jetzt einkaufen zu fahren dafür 😂
Das koreanische Egg Drop Sandwich ist nicht umsonst in aller Munde. Es lohnt sich beim nächsten Einkauf Brioche, Eier und Käse zu besorgen – nur für alle Fälle.
Rubriklistenbild: © Sandra Keck/Einfach Tasty/Canva.com