Mehr als Käse und Kartoffeln
Raclette-Revolution: Vier einzigartige Ideen für das Pfännchen-Festmahl
Raclette muss nicht immer nur mit Käse und Kartoffeln sein: Einfach Tasty weiß das und bietet Inspiration. Süß oder herzhaft, es ist für jeden etwas dabei.
Weihnachten steht vor der Tür und damit auch die Zeit für festliche Mahlzeiten. Raclette ist eines der beliebtesten Gerichte der Deutschen für die Feiertage. Dank der richtigen Vorbereitung und Planung wird das Raclette essen perfekt und schmeckt allen. Doch Raclette muss nicht immer klassisch sein. Mit ein paar kleinen Variationen kann man das eigene Weihnachtsessen zu etwas ganz Besonderem machen.
Der neue WhatsApp-Kanal von Einfach Tasty ist da!
Mehr leckere Rezepte, kreative Kochideen und Tipps gibt’s auf unserem neuen Whatsapp-Kanal. Hier geht’s direkt zum Kanal.
In diesem Artikel stellt Einfach Tasty vier kreative Raclette-Ideen vor, die perfekt für Weihnachten und/oder Silvester sind. Ob man es lieber herzhaft oder süß mag, es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Pfännchenideen sind einfach nachzumachen und sorgen für ein unvergessliches Festmahl.
Das folgende Video zeigt, wie man die vier Raclette-Ideen von Einfach Tasty zubereitet:
Immer auf der Suche nach neuen und leckeren Rezeptideen? Der wöchentliche Einfach Tasty-Newsletter sorgt mit ansprechenden und einfachen Gerichten für Inspiration.
Für die Varianten des etwas anderen Raclettes braucht man diese Zutaten:
Flammkuchen-Style-Raclette:
- 1 Pck. (à 260 g) Flammkuchenteig a. d. Kühlregal
- 100 g Crème fraîche
- 50 g Schinkenwürfel
- 1 Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten
- 100 g Reibekäse
- Salz, Pfeffer
Tex-Mex-Raclette: Nachos:
- 150 g Tortilla-Chips
- 100 g Salsa-Sauce
- 80 g Reibekäse
- 80 g Mais a. d. Dose
Herzhaftes Raclette: Käsespätzle
- 500 g Spätzle a. d. Kühlregal
- 70 g Butter
- 50 g Röstzwiebeln
- 100 g Emmentaler, gerieben
- Petersilie
Süßes Raclette: S‘mores:
- 20 Butterkekse
- 100 g Schokoladen-Drops
- 50 g Mini-Marshmallows
Einfach-Tasty-Tipp: Die Mengenangaben sind nur Richtwerte, denn letztendlich entscheidet jeder selbst, was und vor allem wie viel er in sein eigenes Raclette-Pfännchen packt.
Make it Mini: Die 15 besten Rezepte im Mini-Format
Die Zubereitung der Raclette-Ideen ist einfach und gelingt so:
- Für Raclette im Flammkuchen-Style: Flammkuchenteig entrollen und in Rechtecke in Größe der Raclette-Pfännchen zuschneiden. Vorgeheiztes Pfännchen mit Teig, Crème fraîche, Schinkenwürfel, Reibekäse und etwas Schnittlauch belegen. Nach Geschmack Salzen und Pfeffern. Pfännchen solange im Raclette-Grill backen, bis der Teig gar ist.
- Für das Tex-Mex-Raclette: Tortilla-Chips in das Raclette-Pfännchen geben. Mit Salsa-Sauce, Mais und Reibekäse belegen und unterm Grill gratinieren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Für Käsespätzle im Pfännchen: Etwas Butter in das Pfännchen geben, bevor man die vorgegarten Spätzle dazu gibt. Mit Emmentaler und Röstzwiebeln bestreuen und im Raclette-Grill backen, bis der Käse geschmolzen und die Spätzle heiß sind. Mit gehackter Petersilie garniert genießen.
- Für das süße Raclette: Butterkekse zerbröseln und zusammen mit Schokodrops und Mini-Marshmallows in ein Raclette-Pfännchen geben. Erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Marshmallows braun sind.
Mit diesen vier genialen Ideen für Raclette-Pfännchen begeistert man alle auf der Weihnachtsfeier. Die Rezepte sind einfach zuzubereiten und schmecken allen. Und wer auf den Geschmack gekommen ist, der ergänzt sein Pfännchen noch mit Mini-Raclette-Pizza oder mit einfachen Mini-Pancakes aus dem Raclettegrill. Also, ran an den Raclette-Ofen und loslegen!