Vorzeitiges Verderben verhindern
Diese zehn Lebensmittel gehören nicht in den Kühlschrank
1 von 10
Gekühlte Schokolade schmeckt vielen Menschen besonders gut. Dabei können Kälte, Feuchtigkeit und Fremdgerüche den Geschmack der leckeren Süßigkeit beeinflussen. Ähnlich wie Wein hat Schokolade komplexe Aromen, die sich bei kalten Temperaturen nur schwer entfalten können.
© Dreamstime/Imago
2 von 10
Südländische Früchte wie Bananen mögen es am liebsten hell und warm. Kälte vertragen Bananen daher gar nicht: Die gelbe Schale verfärbt sich im Kühlschrank schnell braun. Zudem verlieren sie durch die Lagerung im Kühlschrank an Geschmack. Leicht grünliche Bananen, die noch nicht reif sind, können bei Zimmertemperatur nachreifen.
© Pond5 Images/Imago
3 von 10
Tomaten sollten Sie bei Zimmertemperatur lagern, da sie die niedrigen Temperaturen, die im Kühlschrank herrschen, nicht vertragen. Das leckere Aroma bleibt bei Raumtemperatur besser erhalten.
© Design Pics/Imago
4 von 10
Auch Olivenöl ist bei Raumtemperatur ideal aufgehoben. Die Kälte im Kühlschrank lässt das wertvolle Öl schnell ausflocken. Da Olivenöl zudem Temperaturschwankungen nur schlecht verträgt, sollte es an einem dunklen Ort aufbewahrt werden.
© Mint Images/Imago
5 von 10
Kartoffeln sollten zwar dunkel und kühl gelagert werden. Die feuchte Kälte des Kühlschranks tut ihnen allerdings gar nicht gut. Nicht nur schimmeln die Knollen im Kühlschrank schneller, auch der Geschmack verändert sich. Die kalten Temperaturen sorgen dafür, dass die enthaltene Stärke sich vorzeitig in Zucker umwandelt. Die Folge: Die Kartoffeln schmecken deutlich süßer.
© VWPics/Imago
6 von 10
Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen vertragen aufgrund ihrer dicken Schale auch Wärme sehr gut. Sie müssen daher nicht in den Kühlschrank.
© VWPics/Imago
7 von 10
Gurken enthalten viel Wasser. Im Kühlschrank neigen sie daher dazu, schnell zu schimmeln. Besser ist es, das Gemüse an einem Ort mit Zimmertemperatur aufzubewahren.
© Pond5 Images/Imago
8 von 10
Die kalten Temperaturen des Kühlschranks lassen flüssigen Honig hart werden. Da Honig zudem bereits bei Zimmertemperaturen lange haltbar ist, beeinflusst die Aufbewahrung im Kühlschrank das Haltbarkeitsdatum kaum. Ein dunkler, kühler Ort ist für das süße Produkt dagegen optimal.
© Cavan Images/Imago
9 von 10
Zwiebeln und Knoblauch sollten möglichst trocken aufbewahrt werden. Im kühlen und dunklen Kühlschrank können diese dagegen schnell Schimmel bilden und verderben.
© blickwinkel/Imago
10 von 10
Brot und andere Backwaren können durch die im Kühlschrank herrschende Feuchtigkeit schneller verderben und schimmeln. Optimal zur Lagerung sind daher Behälter, die etwas luftdurchlässig sind. Wer Brot länger aufbewahren möchte, sollte einzelne Scheiben einfrieren.
© Shotshop/Imago
VonLaura Knopsschließen
Während manche Produkte unbedingt im Kühlschrank gelagert werden sollten, haben andere Nahrungsmittel nichts darin verloren. Es kann zu Schimmelbildung und dem Verlust von Nährstoffen kommen.
Der Kühlschrank ist für einige Nahrungsmittel der ideale Aufbewahrungsort. Viele Lebensmittel bleiben bei Zimmertemperaturen allerdings deutlich länger frisch. Was Sie bei der Lagerung im Kühlschrank beachten sollten und welche Produkte keinesfalls gekühlt werden sollten.
Rubriklistenbild: © VWPics/Imago