Perfekt für die 5. Jahreszeit
Die besten Quarkbällchen der Welt? Kommen natürlich aus der Heißluftfritteuse
Karneval feiert man dieses Jahr mit saftigen Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse! Ein fluffiger, süßer Genuss, der in wenigen Minuten zubereitet ist.
Ob Fasching, Fasnacht oder Karneval, die fünfte Jahreszeit ist nicht nur die Zeit der bunten Kostüme und ausgelassenen Partys, sondern natürlich auch der leckeren Leckereien. Neben knalligen Papageien-Küchlein landen auch gerne mal knusprige Mutzen auf den Papptellern, die dann mit einem großen Schluck Faschingsbowle heruntergespült werden.
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Ein absolutes Muss auf jeder Karnevalsparty sind Quarkbällchen. Sie sind saftig, fluffig und einfach unwiderstehlich. Klassisch werden sie wie Berliner in heißem Fett ausgebacken. Ziemlich unpraktisch, findet Einfach-Tasty-Redakteurin Sandra. Daher hat sie ein Rezept für süße Quarkbällchen kreiert, die man ganz einfach in der Heißluftfritteuse backen kann. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch eine Dusche nach der Zubereitung, um den Pommesgeruch aus den Haaren zu waschen...
Für schnelle Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse braucht man diese Zutaten:
- 250 g Quark
- 3 Eier
- 100 g + 2 EL Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 350 g Mehl
- 50 g Butter, geschmolzen
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Die Zubereitung im Airfryer ist einfach und schnell:
- Heißluftfritteuse auf 160 °C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Quark, Eier, 100 Gramm Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach unterrühren, bis ein glatter, leicht klebriger Teig entsteht.
- Den Teig zu kleinen Bällchen formen (das geht mit mehlierten Händen am besten), diese jeweils in gebutterte Silikon-Muffinförmchen legen und in den Gärkorb der Heißluftfritteuse geben.
- Quarkbällchen mit Butter bestreichen und 13 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
- Die Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse nehmen und direkt in restlicher geschmolzener Butter und Zucker wälzen. Zack – fertig!
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Einfach Tasty-Redakteurin Sandra testet regelmäßig die neusten Foodtrends von TikTok, Instagram & Co! Ab und zu wagt sie sich aber auch in ihre eigene Testküche, um leckere Rezepte für die Community zu kreieren, wie beispielsweise einen Zimtschneckenkuchen vom Blech, für den man keine Waage benötigt, oder leckere Quarkbällchen.
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Rubriklistenbild: © Sandra Keck/Einfach Tasty