Deutscher Klassiker
Den deftigen Eintopf mit Weißkohl und Hackfleisch lässt man gerne schmoren
Mit Omas Geheimrezept für einen klassischen Schmorkohl mit Hackfleisch sind gemütliche Stunden auf dem Sofa gesichert, denn das Gericht kocht sich von selbst.
Weißkohl und Hackfleisch ist ein wahres Traumduo, das vor allem in der kalten Jahreszeit besonders gefragt ist. Zwei beliebte Gerichte mit den Zutaten sind zum einen der klassische Schmorkohl und zum anderen Schichtkohl mit Hackfleisch. Schmorkohl ist ein typisch deutsches Gericht, das seit Generationen zubereitet wird und viele vielleicht von der eigenen Oma, wie auch diese achtzehn Gerichte, die wie von Oma schmecken, kennen. Dahingegen steckt der Schichtkohl noch in den Kinderschuhen, da es erst in den letzten Jahrzehnten populär geworden ist und mittlerweile auch als Fix-Tütchen in den Supermarktregalen zu finden ist.
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Der Hauptunterschied zwischen Schmorkohl und Schichtkohl mit Hackfleisch ist die Zubereitungsweise. Schmorkohl wird, wie es der Name schon vermuten lässt, in einem Topf oder Bräter mehrere Stunden geschmort, während der Schichtkohl mit Hackfleisch abwechselnd in Schichten geschichtet und anschließend im Ofen gebacken wird. Lecker sind aber beide Varianten – letztendlich entscheidet der persönliche Geschmack.
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So einfach wird das deftige Gericht mit Weißkohl und Hackfleisch zubereitet:
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Die Zubereitung ist einfach:
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