Tipps für Hobby-Köche
Acht Dinge, die man in der Heißluft-Fritteuse zubereiten kann – und sechs, die man besser lassen sollte
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1. Kohl-Chips: Ein gesunder und leckerer Snack, der sich einfach in der Heißluftfritteuse zubereiten lässt. Geben Sie einfach etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer über die Grünkohlblätter und frittieren Sie sie dann für zehn bis zwölf Minuten bei 175 Grad Celsius.
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2. Gekochte Eier: Richtig gelesen - Eier lassen sich problemlos im Airfryer zubereiten. Damit entfällt das aufwändige Kochen in heißem Wasser. Geben Sie die Eier einfach 13 Minuten lang bei 120 Grad in die Heißluft-Fritteuse – fertig!
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3. Geröstete Erdnüsse: Das Rösten von Erdnüssen im Airfryer verstärkt ihr nussiges Aroma und ihre knusprige Textur. Würzen Sie die Nüsse mit Ihren Lieblingsgewürzen oder einfach mit etwas Salz für einen schnellen, hausgemachten Snack.
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4. Selbstgemachte Falafel: Falafel sind frittierte Kichererbsenbällchen, die ein beliebtes Gericht in der nahöstlichen Küche sind. Verarbeiten Sie zunächst Kichererbsen, Kräuter und Gewürze in einer Küchenmaschine, bis die Masse gut vermischt ist. Formen Sie anschließend Bällchen, die Sie in der Heißluftfritteuse braten.
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5. Ravioli: Üblicherweise werden Nudeln in heißem Wasser gekocht. Ravioli lassen sich aber auch in der Heißluft-Fritteuse zubereiten. Das Ergebnis sind knusprige, goldene Pasta-Taschen mit schmelzender Käsefüllung - perfekt zum Eintauchen in Marinara-Sauce.
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6. Bananenchips: In der Heißluft-Fritteuse zubereitete Bananenchips sind ein köstlicher und gesunder Snack. Sie sind einfach herzustellen: Einfach reife Bananen in dünne Scheiben schneiden und bei 160 Grad für acht bis zehn Minuten frittieren.
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7. Süßkartoffelpommes: Wer sagt, dass Pommes ungesund sein müssen? Frittieren Sie die in Stifte geschnittenen Süßkartoffeln 15 bis 20 Minuten lang im Airfryer, bis sie außen knusprig und innen zart sind.
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8. Brokkoli mit Gewürzen: Verwandeln Sie Brokkoli in eine geschmackvolle Beilage, indem Sie die Röschen in Olivenöl und eine Mischung aus Gewürzen geben. Frittieren Sie die Brokkoli-Röschen anschließend zehn bis zwölf Minuten lang bei 200 Grad Celsius.
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1. Salatgemüse: Einige Gemüsesorten mit hohem Wassergehalt, wie Gurken und Salat, können in der Heißluftfritteuse welk und matschig werden. Es ist in der Regel besser, sie frisch in Salaten zu genießen.
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2. Panade: Lebensmittel, die in schweren Teigen oder nassen Panaden, wie Tempura oder dickem Pfannkuchenteig, gewälzt sind, werden in der Heißluftfritteuse nicht so knusprig wie beim klassischen Frittieren.
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Die Heißluft-Fritteuse ist ein vielseitiges Küchengerät, mit dem Sie jede Menge leckerer Gerichte zaubern können.
Da beim Kochen weniger Öl verwendet wird als beim traditionellen Frittieren, ist die Zubereitung im Airfryer, wie die Heißluftfritteuse auch genannt wird, deutlich kalorienärmer und gesünder. Allerdings gibt es auch einige Lebensmittel, die Sie nicht in der Heißluftfritteuse braten sollten.
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