Quarkbällchen sind ein beliebter Leckerbissen, doch durch ihre Zubereitung in heißem Öl sind sie sehr fettig. Die Zubereitung mit dem Airfryer bietet eine fettarme Alternative.

Quarkbällchen gehören zu den süßen Klassikern, die auf keinem Jahrmarkt und keiner Bäckertheke fehlen dürfen. Sie sind außen leicht knusprig, innen wunderbar fluffig und schmecken sowohl warm als auch kalt köstlich. Das Problem dabei? Die herkömmliche Zubereitung erfordert viel Öl, da die Bällchen traditionell in Fett gebacken werden. Doch das geht auch anders.
Dank der Heißluftfritteuse gelingt die fettärmere Variante, bei der die Quarkbällchen ganz ohne heißes Ölbad auskommen.

Quarkbällchen fettarm genießen – mit dem Airfryer

Die Zubereitung dieser Quarkbällchen ist super einfach und erfordert auch nur wenige Zutaten. Der Teig wird in wenigen Minuten angerührt, die Bällchen geformt und in der Heißluftfritteuse gebacken – ganz ohne Spritzgefahr und unangenehmen Frittiergeruch in der Küche.

Einfach-Tasty-Tipp: Damit die Quarkbällchen besonders luftig werden, sollte der Quark gut abgetropft sein. Wer den Teig noch aromatischer möchte, kann etwas Zimt oder geriebene Tonkabohne hinzufügen.

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Quark als Star-Zutat: Warum er so gut für das Gebäck ist

Quark ist nicht nur ein hervorragender Geschmacksträger, sondern auch eine Geheimzutat für besonders zartes Gebäck. Durch seinen hohen Eiweißgehalt bleibt der Teig saftig und bekommt eine angenehme Frische. Zudem sorgt Quark für eine luftige Konsistenz, sodass die Quarkbällchen locker und leicht schmecken. Es gibt so viele leckere Optionen, Quark zu verwenden. Quarkbällchen sind nur der Anfang. Wie wäre es außerdem mit einer Apfel-Lasagne mit Quark-Creme, Quarkwaffeln mit saftigen Kirschen oder Syrniki, russischen Quark-Pfannkuchen?

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