Küchen-Schönheit

Die Haut sagt danke – zehn Zutaten, mit denen man sich schöner essen kann

Person brät Spiegeleier.
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Vor allem tierische Liebesmittel wie Eier, Fleisch und der Spitzenreiter Leber enthalten Biotin. Das Vitamin ist für den Aufbau von Keratin und somit für gesunde Haut, Haare und Fingernägel nötig.
Mandeln, die den Schriftzug „Almonds“ bilden.
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Nicht umsonst ist Mandelöl pflegender Inhaltsstoff zahlreicher Cremes. Ebenso wie Nüsse liefert die Mandel ein Rundum-Sorglos-Paket für die Schönheit: Viel Vitamin A und E, Mineralstoffe und Fettsäuren kräftigen die Haut und wirken zum Teil als Antioxidantien.
Kakaofrucht, Kakaobohnen und Kakaobruch
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Wer hätte das gedacht: Kakao ist reich an sekundären Inhaltsstoffen, die die Durchblutung verbessern und die Haut so glatter und feuchter machen.
Flaschen mit Pflanzenölen wie Leinsamen- oder Olivenöl
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Hochwertige pflanzliche Öle, vor allem aus Leinsamen, Raps oder Oliven unterstützen den Zellaufbau und verlangsamen die Alterung.
Frau trinkt vor einer Hütte ein Glas Buttermilch.
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Ob ganz frisch auf der Alm oder daheim – Buttermilch ist nicht jedermanns Sache. Die gesunde Eiweißquelle hilft aber beim Aufbau neuer Zellen und stärkt das Bindegewebe. Vitamine und Mineralstoffe inklusive.
Schüsseln mit Linsen und Bohnen
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Ob Linsen, Bohnen oder Erbsen – in Hülsenfrüchten steckt viel Zink, Magnesium und Eisen. Die sorgen für ein reines und glattes Hautbild.
Brombeeren auf der Hand
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Zuckerarmes Obst wie viele Beerensorten wirkt antientzündlich. Je dunkler die Beeren, desto besser. Sie schützen die Haut vor Schäden und helfen dabei, Kollagen zu bilden. So bleiben Haut und Bindegewebe elastisch.
Peperonata mit Tomaten und Paprika im HIntergrund
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Carotinoide unterstützen die Zellerneuerung und schützen die Haut vor freien Radikalen. Eine Menge davon stecken in roten und orangefarbenen Gemüsesorten wie Paprika und Tomaten – den Zutaten für eine typisch italienische Peperonata.
Aufgeschnittene Avocado mit Kern
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Aus ökologischen Gründen sollte man es mit dem Avocadogenuss nicht übertreiben, aber sie kann wirklich was: Biotin liefert Wellness pur für Haare und Nägel. B-Vitamine, Vitamin E und ungesättigte Fettsäuren helfen bei der Regeneration der Zellen.
Sandwich mit Sardinen aus der Dose
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Fetter Seefisch wie Hering, Lachs oder Sardinen enthält Omega-3-Fettsäuren, die die Hautalterung verzögern. Sie regen die Bildung von Kollagen an, das die Haut elastisch hält.
  • Ines Alms
    VonInes Alms
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Gibt es wirklich Beautyfood oder ist das ein Mythos? Ohne Zweifel gibt es Lebensmittel, die Haut und Haar besonders gut mit wichtigen Nährstoffen versorgen.

Kann Essen schön machen? Lebensmittel sind kein Zauberzubehör. Aber sie können im Laufe von wenigen Wochen auf jeden Fall schöner machen. Wenn die Haut strahlt und rein ist und wenn Haare sowie Fingernägel glänzen, wirkt das auf die Mitmenschen attraktiv. Viele Lebensmittel bewirken genau das, sie liefern in besonders hohem Maß wertvolle Eiweißarten, Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe, die Haut und Haar von innen mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Und auch wenn man den natürlichen Alterungsprozess nicht aufhalten wird, können die richtigen Zutaten die Faltenbildung verzögern und etwas kaschieren, indem sie die Faltentiefe verringern.

Natürlich ist es im Gegenzug wichtig, die Zufuhr ungesunder Lebensmittel wie Weißmehl, Zucker oder Fertigprodukte niedrig zu halten. Diese fördern im Körper entzündliche Prozesse – das ist vor allem für die Haut ein großer Stressfaktor. Wer sich hier mäßigt, kann sein gutes Aussehen mit den Zutaten dieser Bildergalerie ganz schön pushen.

Rubriklistenbild: © agefotostock/Imago

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