Rezept für Blechkuchen
Schneller Kuchengenuss: Saftiger Schokino-Blechkuchen mit Kirschen in nur 30 Minuten
So gelingt der perfekte Rührkuchen mit Kirschen und Schokostückchen: saftig, schokoladig und einfach. Mit diesem Rezept zaubert man ihn in wenigen Minuten.
Saftig, vanillig und fruchtig – so lässt sich der Schokino-Kuchen mit Kirschen vom Blech am besten beschreiben. Dieser Kuchen ist das perfekte Rezept für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder eine Geburtstagsfeier. Er ist einfach und schnell gemacht und gelingt immer, wie auch der Mandarinen-Buttermilch-Kuchen oder süße Keks-Pudding-Schnitten.
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Für den schnellen Rührkuchen mit Schokoladen und Kirschen braucht man diese Zutaten:
- 5 Eier (Größe S)
- 180 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 220 ml neutrales Pflanzenöl
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 100 ml Milch
- 100 g Raspelschokolade
- 1 Glas Schattenmorellen, abgetropft
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Der Blechkuchen ist schnell und einfach zubereitet, dank dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Eier zusammen mit Zucker und Salz in einer Rührschüssel cremig aufschlagen. Das Vanille-Extrakt und das Öl langsam unterrühren.
- Mehl mit Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und unter löffelweise in die Eiermasse rühren.
- Die Milch unterrühren und zuletzt die Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig auf das Backblech geben und glatt streichen. Mit den abgetropften Kirschen gleichmäßig belegen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 20 bis 25 Minuten hellbraun backen.
- Abkühlen lassen und genießen!
Einfach-Tasty-Tipp: Der Rührkuchen schmeckt auch gut mit TK-Himbeeren oder Pfirsichen aus der Dose.
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Der saftige Schokino-Kirsch-Kuchen vom Blech ist die perfekte Lösung für alle, die in kürzester Zeit einen köstlichen Kuchen zaubern möchten. Mit einer Zubereitungszeit von unter einer halben Stunde bleibt mehr Zeit zum Genießen – guten Appetit!
Rubriklistenbild: © Sandra Keck/Einfach Tasty