Überraschendes Frühstücksrezept
Trick 17 für den festlichen Osterbrunch: Falsches Spiegelei à la Granola
Das falsche Spiegelei im Glas ist alles, aber nicht deftig. Aus selbstgemachtem Granola, Joghurt und Aprikosen zaubert man einen Hingucker für das Osterbuffet.
Auf der Suche nach einer kreativen Idee für den Osterbrunch? Das falsche Spiegelei aus dem Glas überrascht gleich auf den ersten Blick. Mit hausgemachtem Granola, cremigem Joghurt und einer Aprikosenhälfte obendrauf sieht es aus wie ein echtes Spiegelei, bietet aber ein ganz anderes Geschmackserlebnis.
Dieses Rezept ist ein echter Hingucker auf dem Osterbrunch-Tisch und bringt eine moderne Wendung in das traditionelle Frühstück. Einfach in der Zubereitung und doch so wirkungsvoll in der Präsentation sorgt es für Begeisterung bei der Familie und den Gästen. Für noch mehr täuschend echte Spiegelei-Kreationen gibt es bei Einfach Tasty einige Osterrezepte, wie zum Beispiel den Spiegeleikuchen vom Blech, die süßen Blätterteig-Ostereier oder kleine Spiegelei-Cookies.
Süße und herzhafte Leckereien für das bevorstehende Osterfest
So einfach kann man falsches Spiegelei im Glas (Granola mit Joghurt) selber zubereiten:
Diese Zutaten braucht man für falsches Spiegelei im Glas (Granola mit Joghurt):
- Granola:
- 300 g Haferflocken
- 100 g Mandeln, gehobelt
- 100 ml Kokosöl, erwärmt und flüssig
- 100 g Honig
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 0,5 TL Salz
- Außerdem:
- Aprikosen (a. d. Dose), abgetropft
- Joghurt mit Kokosgeschmack
- Pistazienkerne, gehackt
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So einfach ist die Zubereitung:
- Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen.
- Für das Granola: In einer großen Schüssel Haferflocken, Mandeln, Kokosöl, Honig, Vanillezucker, Zimt und Salz mit einem Esslöffel verrühren. Anschließend Granola auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder in einer großen Auflaufform flach verteilen. Im heißen Ofen für etwa zwölf Minuten backen, bis das Granola leicht knusprig ist.
- Den Boden von kleinen Einmachgläsern oder Förmchen mit Granola befüllen. Nach Geschmack mit gehackten Aprikosen toppen und mit Kokosjoghurt auffüllen. Mit einer Aprikosenhälfte pro Glas belegen, damit der Spiegelei-Look komplettiert wird. Zum Schluss nach Geschmack mit Pistazienkernen garnieren.
- Direkt genießen oder mit dem Deckel verschließen und zum Osterbrunch mitbringen.
In der Themenwoche von Einfach Tasty zum Osterbrunch wird gezeigt, wie man mit wenig Aufwand etwas Besonderes zaubern kann. Neben den falschen Ostereiern aus dem Glas findet man dort weitere bunte Leckereien, die als Mitbringsel oder Geschenk an den Feiertagen in der Küche zubereitet werden können.
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Die Redakteurin hat diesen Artikel verfasst und anschließend zur Optimierung nach eigenem Ermessen ein KI-Sprachmodell eingesetzt. Alle Informationen wurden sorgfältig überprüft. Hier erfahren Sie mehr über unsere KI-Prinzipien.