Vegetarisches Zucchini-Rezept
Das Blitzrezept „Baked Feta Zoodles“ verpasst dem viralen Trendgericht ein Low-Carb-Update
Zoodles, die Low-Carb-Alternative zu Nudeln, sind schnell und einfach mit einem Spiralschneider selbst gemacht und die ideale Basis für Baked Feta Zoodles.
Wer erinnert sich noch an die Baked Feta Pasta? Das Gericht, das 2021 die Social-Media-Welt im Sturm eroberte und bis heute unzählige Fans begeistert? Kein Wunder, denn die Kombination aus gebackenem Feta, saftigen Tomaten und Nudeln geht einfach immer – und ist dazu noch in kürzester Zeit zubereitet.
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Auch Einfach Tasty ist dem Hype verfallen und so findet man auf der Homepage zahlreiche Variationen dieses Trendgerichts. Ob mit grünem Spargel, Zucchini und Lauch, Gnocchi und Pesto oder Camembert und Tomaten – hier ist sicherlich für jeden etwas dabei.
Kohlenhydratarme Pasta? Zoodles sind die Lösung
Doch was tun, wenn man zwar auf Kohlenhydrate, aber trotzdem nicht auf den Genuss verzichten will? Ganz einfach: Zoodles statt Pasta! Zucchininudeln, auch Zoodles genannt, sind die perfekte Low-Carb-Alternative zu herkömmlichen Nudeln. Sie sind nicht nur kalorienarm und glutenfrei, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
19 leckere Zucchini-Rezepte, die für Abwechslung auf dem Esstisch sorgen
Die Low-Carb-Variante der Baked Feta Pasta mit Zucchini gelingt leicht, wie dieses Rezeptvideo zeigt:
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Für die sommerlichen Baked Feta Zoodles braucht man nur wenige Zutaten und dieses einfache Rezept:
Einfach-Tasty-Tipp: Wer mag, bestreut die Zoodles vor dem Servieren noch mit gerösteten Pinienkernen für zusätzlichen Crunch.
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Zucchini: Ein Star der Low-Carb-Küche und des Sommers
Zucchini sind nicht nur die perfekte Basis für Baked Feta Zoodles, sondern auch ein wahrer Alleskönner in der Low-Carb-Küche. Wer auf den Geschmack gekommen ist und nach weiteren leckeren Low Carb-Zucchinirezepten sucht, wird bei Einfach Tasty ebenfalls fündig.
Wie wäre es zum Beispiel mit einer schnellen Zucchini-Tomaten-Frittata, aromatischen Zucchiniröllchen mit Ricotta oder deftig gefüllten Zucchini mit Hack und Tomatensauce? Diese Gerichte sind nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch unglaublich vielseitig und schmackhaft.
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