Nährstoffarme Kalorienbomben
Lebensmittel, die Sie die Diät kosten: So viele „leere Kalorien“ verstecken sich in beliebten Produkten
Nicht nur Chips und Süßigkeiten verhindern Erfolgserlebnisse in der Diät. Zahlreiche Lebensmittel stecken voller Kalorien und liefern dennoch keine weiteren Nährstoffe.
Viele Menschen achten auf ihre Figur und möchten sich dementsprechend bewusst ernähren. Um das Gewicht halten zu können, sollten Sie sich mit den konsumierten Kalorien in der Nähe Ihres individuellen Tagesbedarfs halten. Um das Körpergewicht zu reduzieren, bedarf es in der Regel ein Kaloriendefizit. Hierbei werden weniger Kalorien zu sich genommen, als über den Tag verbraucht. Das erfolgt bestenfalls durch ein Zusammenwirken von regelmäßiger Bewegung und einer möglichst gesunden und ausgewogenen Ernährung. Um sich das Leben dabei nicht unnötig schwer zu machen, sollten Sie Lebensmittel mit sogenannten „leeren Kalorien“ weitestgehend vermeiden.
„Leere Kalorien“ – aber was ist das überhaupt?
„Kalorien sind eine Maßeinheit für den Energiegehalt von Lebensmitteln“, klärt Ernährungsexpertin Andrea Danitschek von der Verbraucherzentrale Bayern auf. Demnach liefern alle Kalorien, egal, ob von einem Schokoriegel, oder einem Käsebrot dem Körper Energie, um seinen lebensnotwendigen Tätigkeiten nachzugehen.
Dennoch gibt es Kalorien, die umgangssprachlich gerne als „leer“ bezeichnet werden. Betroffene Nahrungsmittel enthalten, abgesehen von der Energie, kaum bis keine weiteren lebenswichtigen Nährstoffe für den Körper. Unter anderem wertvolle Vitamine, Mineralstoffe, bestimmte Eiweißbausteine und Fettsäuren bleiben aus, erläutert die Verbraucherzentrale.
So viele „leere Kalorien“ verstecken sich ungeahnt in Ihren Mahlzeiten
Die meisten Menschen verbinden das Phänomen von „leeren Kalorien“ wahrscheinlich zunächst mit ungesunden Lebensmitteln. Damit liegen sie auch nicht ganz falsch. Schließlich stehen zuckerhaltige Süßigkeiten, wie Schokolade und Gummibärchen ganz oben auf der Liste der „leeren Kalorien“. Dicht gefolgt von Knabbereien wie Chips und Crackern.
Mit sieben Getränken besser abnehmen: Dank Ingwer und Zitrone rund vier Kilo Gewicht verlieren
Dennoch gibt es auch Lebensmittel, die auf den ersten Blick weniger ungesund wirken und dennoch voll sind mit „leeren Kalorien“. So sollten Sie sich auch vor diversen Müsli- und Cornflakes-Sorten, Brot und Backwaren aus Weizenmehl und Fertiggerichten in Acht nehmen, schreibt Focus.de. Auch Getränke können Sie unnötige Kalorien kosten. So verstecken sich in Säften, Smoothies und Alkohol viele Kalorien. Dabei sind naturbelassene Fruchterzeugnisse zwar nicht gerade ungesund, viele Menschen vergessen darüber allerdings den hohen Zuckergehalt.
Sogar gesunde und nährstoffreiche Lebensmittel wie Nüsse können wahre Kalorienbomben sein. „Wer abnehmen will, sollte lieber Lebensmittel mit einer hohen Nährstoffdichte wählen“, empfiehlt Danitschek. Dabei handelt es sich um Nahrungsmittel, die genau den gegensätzlichen Effekt hervorrufen. Sie enthalten viele wertvolle Nährstoffe und dennoch wenig Kalorien. Gemüse, Hülsenfrüchte, fettarme Milchprodukte und mageres Fleisch gehören mitunter zu den betroffenen Lebensmitteln.
Rubriklistenbild: © YAY Images/Imago