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Hamm-Osten - Vor nicht ganz zwei Wochen zog wieder Leben in den Traditions-Imbiss „Osten-Grill“ am Alten Uentroper Weg ein. Zunächst bleibt die Küche aber kalt und sind die Handwerker eingezogen. Seit Montag ist es auch offiziell, wer den Standort übernommen hat: Schanzenbach.

„Die Handwerker haben damit begonnen, das Ladenlokal zu entkernen“, sagt Felix Kottmann, der mit seinem Bruder Nils und seinem Cousin Fabian Schanzenbach die Geschäfte des Hammer Familienunternehmens führt. Der Standort wird umfangreich renoviert. Wie lange das dauert, kann Kottmann zum jetzigen Zeitpunkt nicht sagen. „Wann der Eröffnungstermin ist, kann ich noch nicht benennen“, sagt er und drückt sich vorsichtig aus: „Frühjahr 2016.“ 

Der 1973 eröffnete Osten-Grill erlangte mit den Jahren Kult-Status. Zuletzt wurde das Familienunternehmen in dritter Generation von Meike Hammermeister betrieben, die allerdings Insolvenz anmeldete. Seit Ende Juni vergangenen Jahres ist der Imbiss geschlossen. Es sei im Sinne der Familie Hammermeister, dass jetzt ein Hammer Traditionsunternehmen den Standort weiter betreibe, sagt Kottmann über die Einigung mit den vormaligen Eigentümern. 

Zu der im Vergleich erweiterten Ausstattung und zum Angebot des dann neunten Geschäftslokals der Schnellrestaurant-Kette Schanzenbach will er zu gegebener Zeit etwas sagen. Bislang ist Schanzenbach im Stadtbezirk Uentrop an der Soester Straße in Braam-Ostwennemar vertreten.