Spezialitätenlokal "Kayra" eröffnet an der Südstraße
Hamm-Mitte - Das Tor zur Südstraße hat ein neues Gesicht erhalten: Am Mittwoch eröffnete das türkische Spezialitätenrestaurant „Kayra“ seinen Betrieb. Serkan Sayin bietet dort türkische Spezialitäten mit arabisch-mediterraner Note.
Vorausgegangen waren umfangreiche Modernisierungsarbeiten in den Räumlichkeiten, die früher durch das „Jonathan“ und zuletzt das „St. Louis“ belegt waren. Auch den Außenbereich der Gastronomie an der Ecke Ostenwall/Südstraße hat der neue Pächter Serkan Sayin umgestaltet und aufgewertet.
Seinen Gästen serviert Sayin türkische Spezialitäten mit arabisch-mediterraner Note. Auf dem Speiseplan stehen unter anderem Gerichte mit frischem Fisch und Fleisch vom Holzkohlegrill, die vor den Augen der Gäste zubereitet werden. Mit dem Restaurant betritt der 44-jährige Ahlener Neuland. In der Gastronomie war er bisher noch nicht tätig.
Gottes Geschenk bietet 100 Plätze
Die Idee, ein eigenes Restaurant zu gründen, sei lange gereift und eine logische Konsequenz seiner über Jahre gewachsenen Kochleidenschaft, sagt Sayin. Neben einem professionellen türkischen Koch wird er bisweilen auch selbst aktiv.
Wer die Vorgänger-Lokale kannte, wird sich im „Kayra“ (deutsch: Gottes Geschenk) zwar an den Zuschnitt der Räume erinnern, aber ansonsten ist nichts mehr, wie es war. Zum großen Teil in Eigenarbeit hat der neue Pächter modernisiert und renoviert. Viele Teile der Einrichtung stammen aus der Türkei. Im Innenbereich bietet das Restaurant 90 bis 100 Plätze. Die Küche ist an sieben Tagen in der Woche von 17 bis 23 Uhr geöffnet.