Louis in Hamm unter neuer Leitung
HAMM ▪ Die Tinte unter den Verträgen trocknet seit Mittwochabend. Ghaleb Eid (37) und Norbert Richter (46) übernehmen das Lokal Louis in der Oststraße. Ab dem 15. August werden die beiden aus Rinkerode stammenden Geschäftspartner hinter dem Tresen Regie führen. Jutta Elbers und Hartmut Weiß, die hier fünf Jahre gewirkt hatten, werden das Haus Schmülling in Bergkamen-Overberge übernehmen und planen eine Eröffnung Mitte September.
„Das Louis bleibt das Louis“, gibt der aus Jordanien stammende Ghaleb Eid die Marschrichtung vor. Der 37-Jährige, der zuletzt vier Jahre in Münster als Geschäftsführer des Café 7 tätig war, wird auch in Hamm die Geschäfte führen. Norbert Richter will dagegen zunächst mehr im Hintergrund agieren.
Kleinere Umbauten sollen erfolgen ohne dass der Betrieb geschlossen wird. Bis zum 5. September soll die Küche erweitert werden und der Stehtisch-Bereich umgestaltet werden. „Aber alles, was den Charakter des Louis ausmacht, soll bestehen bleiben“, sagen die beiden Rinkeroder, die erst vor zweieinhalb Wochen über den Getränkelieferanten auf das Lokal aufmerksam geworden waren. Eigentlich hatten sie ein anderes Konzept in der Tasche und seien auf der Suche nach einem leerstehenden Lokal gewesen, räumen sie ein.
Ab dem 5. September, also nach Abschluss der Umbauarbeiten, soll es ein Mittagsbuffet geben, und das Kaffee- und Kuchen-Geschäft soll mitgenommen werden. „Und ab 17 Uhr ist alles wie immer“, sagen sie. Ruhetage werde es nicht geben.
Das Personal werde übernommen, ebenso ein Teil der Speisekarte. Im Cocktailbereich wolle man dagegen aufstocken. Life-Musik soll ebenfalls weiter stattfinden. „Aber wir sind keine Blues-Experten“, räumen sie ein.
Am 12. August wird die bis weit in der Region bekannte Blues-Session stattfinden. Die letzte unter der Regie von den Alt-Betreibern. ▪ fl