Neues aus der Hammer Fußgängerzone
CHC-Café will mit Edel-Baklava im früheren McDonald's punkten
Hamm - Nach dem Scheitern des türkischen Hühnchenbräters „Chitir Chicken“ in der Fußgängerzone zieht in der kommenden Woche wieder Leben in das frühere McDonald‘s-Ladenlokal ein.
Der neue Pächter – ebenfalls ein Türke – investiert viel Geld und verspricht ein qualitativ hochwertiges Backwaren-Cafe-und-mehr-Angebot. Bülent Özilce löst am viel frequentierten Kreuzungsbereich zur Ritterpassage und zum Allee-Center seine Chitir-Chicken-Vorgängerin Yeter Dursun ab. Spätestens am Freitag, 14. Juli, will der 38-Jährige dort unter den Namen „CHC-Café-Restaurant“ am Start sein.
In Bielefeld betreibt er schon seit rund zehn Jahren erfolgreich das „Öztat-Cafe“ mit eigenem Backshop. Dessen Spezialität ist die türkische Pistazien/Zucker-Süßspeise Baklava, die eigens für deutsche Gaumen in einer zweiten Variante weit weniger süß produziert wird (siehe Youtube-Video unter diesem Artikel). Mit eben diesem Schwerpunkt – in der hiesigen Region nach Einschätzung des Betreibers konkurrenzlos – möchte Özilce auch in Hamm punkten.
Viel Geld investiert, lange Öffnungszeiten
Breitenwirksam ergänzt wird die Speisekarte durch Angebote von Frühstück, Cocktails und Eis bis zu Köfte vom Grill, Hamburger und Hühnchen.
Ebenso breit aufgestellt zeigt sich das CHC-Cafe bei den Öffnungszeiten: nämlich wochentags von 7 bis 24 Uhr; am Wochenende mit leichten Variationen. Je nach Erfolg sollen die Zeiten zeitnah angepasst werden. Um den Besuchern eine passende Aufenthaltsqualität zu bieten, nimmt Özilce für Renovierung und Ausstattung im Innen- und Außenbereich zwischen 40.000 und 50.000 Euro in Hand. Dafür sitzen die bis zu 100 Besucher demnächst nicht wie bisher auf Kunststoffstühlen, sondern – zumindest drinnen – bequem auf Polsterbänken.
Wenn alles gut geht, wird Özilce demnächst bis zu 20 Mitarbeiter in Hamm beschäftigen. Die meisten davon sind allerdings noch nicht gefunden. Der Mietvertrag ist vorläufig auf fünf Jahre befristet.
"Private Gründe" für Lokalwechsel
Im Dunkeln bleibt indes der Grund für das Aus für „Chitir Chicken“, das Ende 2014 mit großen Ambitionen an den Start gegangen war. Immobilienverwalter Laurenz Meyer beruft sich auf den Mieter der Immobilie, der den Wechsel gewollt habe. Weitere Informationen könne oder wolle er nicht geben; diese hätten eher privaten Charakter.