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Bayerns beste Brauereien – Eine Reise durch die Bierkultur des Freistaats in 25 Bildern
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Unsere Reise beginnt ganz im Süden Bayerns. Das Herzoglich Bayerische Brauhaus Tegernsee existiert belegbar seit 1675, sieht sich aber als Nachfolger einer angeblich um das Jahr 1000 gegründeten Bauerei im Kloster.
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Bekannt ist das Tegernseer Brauhaus unter anderem für sein Tegernseer Hell (Symbolbild).
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Weiter geht‘s nach München. Aus der Landeshauptstadt stammt Bayerns größte Brauerei: Paulaner. Gegründet wurde die Brauerei-Gruppe 1634 von Mönchen des Paulanerordens.
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Zu den Spezialitäten von Paulaner gehören unter anderem Weißbier, Münchner Biere und weitere Bierspezialitäten, wie etwa das Oktoberfestbier.
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Augustiner Bräu ist die älteste Brauerei Münchens. 1328 wurde sie von Augustiner-Mönchen gegründet und existiert bis heute.
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Auch in Sachen Biergärten hält Augustiner einen Münchner Rekord. Der Augustiner Biergarten in der Arnulfstraße gilt als der älteste in der bayerischen Landeshauptstadt.
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Mit einem jährlichen Ausstoß von 1,7 Millionen Hektolitern ist Erdinger Weißbräu nach eigenen Angaben die größte Weißbierbrauerei der Welt. Einziger Standort ist Erding. Von dort aus wird das Weißbier in mehr als 100 Länder weltweit exportiert.
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Mit dem Verkauf seiner Biere machte Erdinger eigenen Angaben zufolge 2022 mehr als 170 Millionen Euro Umsatz.
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„Als älteste noch bestehende Braustätte der Welt steht unsere Brauerei beinahe erhaben in Freising auf dem Weihenstephaner Berg“, schreibt die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan aus Freising über sich selbst. Gegründet wurde sie 1040.
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Neben traditionellen Biersorten, wie etwa Weißbier oder Pils bietet Weihenstephan auch ein Kellerbier an. (Symbolbild)
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VonChristoph Sahlerschließen
Bayern ist bekannt für seine vielfältige Bierkultur. Wir geben einen Überblick und machen eine Reise von Süden nach Norden durch den Freitstaat.
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